El café se considera, con razón, la bebida más popular. Podrás toparte con cientos de recetas y trucos a la hora de prepararlo.
¿Alguien se ha preguntado alguna vez por qué se le añade hielo al café? El efecto puede sorprender a muchos, por lo que merece la pena examinarlo con más detalle.
Un experto de la publicación online BelNovosti, chef y panadero de cuarta categoría, nos explicó por qué hacerlo.
Enfriamiento
La razón más obvia para agregar hielo al café es enfriar la bebida.
El hielo enfría rápidamente el café caliente, lo que hace que sea más agradable beberlo en climas cálidos o durante largos períodos de tiempo.
Esto es especialmente cierto en el caso de las bebidas de café con leche, que pueden calentarse demasiado si no se enfrían.
Dilución
Agregar hielo al café también puede servir como una forma de diluir la bebida.
Esto es especialmente útil para quienes prefieren un café más suave o quieren reducir su concentración sin añadir leche ni azúcar. El hielo se derrite lentamente, diluyendo el café y haciéndolo más suave y agradable al sabor.
Creando nuevas texturas
Agregar hielo al café también puede cambiar su textura y consistencia. El hielo derretido crea un efecto fresco y refrescante que hace que la bebida sea más agradable e interesante.
Esto es especialmente cierto en el caso del café helado, donde el hielo añade una capa extra de textura y frescura.
Experimentos con el gusto
Agregar hielo al café abre nuevas posibilidades para experimentar con el sabor.
Muchas cafeterías ofrecen diferentes tipos de café helado con la adición de hielo, siropes de frutas, leche y otros ingredientes, creando combinaciones de sabores únicas y originales.
Anteriormente te contamos cómo cocinar.
