A veces, durante el proceso de cocción de los huevos, la cáscara se rompe, provocando que la clara se salga y se cuaje. Casi todo el mundo se ha encontrado con un incidente tan desagradable. Para evitar esto, algunos usan formas especiales para cocinar, otros ponen el producto en agua fría y otros ponen huevos en papel de aluminio en una sartén. Hablemos con más detalle sobre el último método de cocción.
Un rollo de papel de aluminio realmente puede ayudarte a cocinar el huevo perfecto. Además, este método de cocción no tiene nada de complicado. Por lo tanto, incluso un escolar puede cocinar un huevo sin que se salga la clara utilizando papel de aluminio.
¿Por qué cocinar huevos en papel de aluminio? método interesante
truco culinario
Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, algunas personas los ponen en una olla y luego los llenan con agua fría. No lo ocultemos, este método funciona. Pero debido a que la proteína se cocina lentamente, se adhiere a la cáscara con bastante firmeza. Como resultado, es muy difícil pelar los huevos cocinados con este método. Este problema no surge cuando se cocina con papel de aluminio.
Los huevos se pueden arrojar al agua hirviendo sin temor a que se rompan. Utilice simplemente papel de aluminio normal. Envuelva bien cada huevo y solo luego coloque el producto en una cacerola con agua burbujeante. ¡Listo! Hervir los huevos como de costumbre. La proteína no se escapa y la cáscara se encoge rápida y fácilmente.
Consejos de cocina
- Si no tienes un rollo de papel de aluminio en tu cocina, no olvides algunas reglas para cocinar huevos. Siguiéndolos, no encontrará problemas como cáscaras rotas y proteínas filtradas.
- No sumerjas los huevos en agua hirviendo inmediatamente después de sacarlos del frigorífico. Seguramente se agrietarán con un cambio brusco de temperatura.
Antes de cortarlos, deja que los huevos se calienten a temperatura ambiente. Si no tienes tiempo para eso, déjalas en agua tibia durante unos minutos. - Agrega sal al agua. No penetrará la cáscara, pero evitará que los huevos se rompan.
- Después de cocinar, cambie la temperatura a baja o media. Cocinar huevos a alta temperatura no acelera el proceso, pero aumenta el riesgo de que se rompan. Esto puede ocurrir como resultado de una ebullición demasiado vigorosa.
- El método de cocinar huevos con papel de aluminio garantiza que las claras no gotean. No dudes en utilizarlo para preparar tomates nutritivos y rápidos. Y no olvide las reglas importantes que evitarán que los huevos se rompan en agua hirviendo si no están envueltos en papel de aluminio.
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