Las chuletas quedarán inusualmente tiernas y jugosas si agregas un poco de crema agria a la carne picada.
Cómo añadir correctamente la crema agria a las chuletas picadas, dice en la publicación online Belnovosti un experto en el campo de la cocina, un cocinero y un panadero de cuarta categoría.
Cómo agregar crema agria a la carne picada.
Dos cucharadas de crema agria son suficientes por kilogramo de carne picada. Debe ser graso (20-25%).
Si tiene carne de cerdo picada con manteca de cerdo, puede usar crema agria menos grasosa. También puedes agregar crema agria al pollo picado.
Antes de agregar a la carne picada, la crema agria se puede mezclar con pan rallado.
También puedes primero freír las chuletas en una sartén, luego cubrirlas con crema agria y meterlas en el horno.
Anteriormente un experto sobre si se debe agregar pasta de tomate al borscht.
