Por qué las amas de casa sabias congelan la crema agria. La mayor durabilidad te sorprenderá.

Desperdiciar alimentos no sólo es antieconómico, sino también contrario al esfuerzo por proteger nuestro planeta, del que cada vez más personas son conscientes. Por eso es útil cualquier consejo útil que permita conservar los alimentos por más tiempo. Y esto también se aplica a la crema agria.

La crema agria es uno de los ingredientes domésticos más populares, desde sopas cremosas y salsas hasta salsas para ensaladas de verduras y carnes asadas. A veces, sin embargo, sucede que parte de la copa queda sin usar y no tenemos previsto utilizarla en los próximos días. En lugar de tirarla, una gran solución es congelar la nata, si seguimos unas sencillas reglas.

Vida útil prevista de hasta meses.

Si hemos abierto la crema agria, nos aguantará aproximadamente una semana en el frigorífico. Pero si tememos que no tendremos tiempo de consumirlo, podemos congelarlo y así evitar su vida útil hasta por seis meses. Este método no es nada complicado y aporta una gran ventaja, sobre todo si no queremos desperdiciar comida.

Cómo congelar adecuadamente

Para congelar la crema agria y que se pueda utilizar, es importante hacerlo en cuanto sepamos que no la vamos a utilizar toda. La frescura es la clave: cuanto antes lo congelemos, mejor.

Batir la nata es fundamental

Antes de congelar, la crema agria se debe remover bien para que sus componentes queden bien mezclados. Si nos saltamos este paso, podría separarse durante la congelación y no tendría la consistencia adecuada cuando se utilice más adelante.

Después de montar la nata, la vertemos en una bolsa hermética, de la que exprimimos todo el aire lo mejor que podemos, y luego la cerramos bien. Guarda la nata así preparada en el congelador. Con este paso, hemos completado con éxito la primera fase.

Marcar la fecha de ahorro

Para saber, incluso después de meses, cuánto tiempo tenemos la nata en el congelador, es importante marcar el envase con la fecha de congelación. Este paso es recomendable para todos los alimentos que congelamos para evitar su posible deterioro.

Apto para uso en cocina.

Después de descongelarla, la crema agria se utiliza mejor en alimentos tratados térmicamente, como sopas, salsas o platos horneados. La descongelación debe ser lenta, preferiblemente en el frigorífico durante varias horas. Evita utilizar agua caliente o microondas, para que la nata no se separe en una parte acuosa y sólida.

Lo ideal es sacarlo la noche anterior a la cocción prevista y dejarlo descongelar poco a poco en el frigorífico.

El congelador como gran ayuda

Para evitar desperdiciar alimentos, es importante aprender a utilizar el congelador de forma eficaz. Si lo utilizamos correctamente, podemos evitar la vida útil de muchas materias primas y minimizar el desperdicio. La crema agria es uno de esos productos que podemos guardar fácilmente para utilizarla más tarde cuando más la necesitemos.