Por qué las tartas de queso no quedan bien: se nombran los principales errores de las amas de casa
Cualquier ama de casa quiere aprender a cocinar tartas de queso perfectas: en este caso, siempre se puede servir en la mesa una delicia sabrosa y saludable.
Las tartas de queso serán una excelente alternativa a los postres poco saludables y ricos en calorías.
Sin embargo, la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red BelNovosti sobre cocina y cocina, nos recuerda los errores más comunes.
¿Qué deficiencias es importante evitar?
Transferir la cuajada húmeda al recipiente para mezclar
Usar requesón húmedo definitivamente arruinará el sabor y la calidad de las tartas de queso. Por exceso de humedad agregarás más harina. La textura resultante será “obstruida” y gomosa.
Si introduce sémola en lugar de harina, simplemente no sentirá el sabor del requesón.
Huevos
No debes agregar más de dos huevos por ración de tarta de queso: esto definitivamente no beneficiará al plato. Lo mejor es añadir un huevo por cada 250 gramos de requesón.
El deseo de hacer las tartas de queso más dulces.
Si agrega demasiada azúcar, la masa de cuajada, por supuesto, se volverá más dulce. Sin embargo, estos pasteles de queso se pegarán a la sartén y se desharán.
Por lo tanto, intente compensar la falta de dulzura con mermelada y agregue azúcar según la receta.
