Los pasteles de amapola son muy populares en nuestro país. Por eso decidimos preparar tres pasteles de semillas de amapola relativamente sencillos que seguro querrás guardar y probar.
Tres postres irresistibles con semillas de amapola
Estos te cautivarán al primer gusto. Tenemos un pastel hecho de semillas de amapola y un glaseado de crema fresca, un delicado postre de semillas de amapola y requesón, y también un postre de semillas de amapola con caramelo y glaseado de chocolate.
1. Pastel rápido de semillas de amapola
Un pastel excelente elaborado con una suave cáscara de amapola y un glaseado fresco de requesón y crema agria.
Corpus de amapola: 200 g de harina semigruesa, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 100 g de semillas de amapola enteras, una pizca de sal, 1 huevo, 150 g de crema agria, 1 taza de leche, ½ taza de aceite, una cucharada de ralladura de limón
Adición: 250 g de requesón tierno, 200 g de crema agria (al menos 16%), 100 g de azúcar glass, unas gotas de jugo de limón
Acercarse:
1) Cuerpo: Precalentar el horno a 170ºC y forrar el fondo de un molde para bizcocho (23 cm) con papel de horno y engrasar el fondo y los lados con mantequilla y espolvorear con harina.
2) En un bol más grande, mezcle los ingredientes sueltos: harina, levadura en polvo, semillas de amapola y una pizca de sal. En un bol pequeño, bata el huevo con la crema agria, agregue la leche, el aceite y mezcle con la piel de limón rallada. Echamos la mezcla líquida a la mezcla suelta y mezclamos una masa suave, que vamos colocando en capas en el molde.
3) Hornea el cuerpo de amapola en un horno precalentado. (170ºC) durante unos 45 minutosdesmoldar, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.
4) Glaseado: bata el requesón y la crema agria, luego agregue el azúcar en polvo y continúe batiendo hasta obtener un glaseado bastante líquido y finalmente mezcle con un poco de jugo de limón.
5) Cortar la carcasa en dos láminas, esparcir la mitad del glaseado en una (no hasta los bordes), colocar la otra carcasa y cubrirla con el resto de la paja por la superficie y los lados. También podemos decorar el bizcocho de semillas de amapola con chocolate derretido en forma de finas rayas que dibujamos en la superficie desde una manga pastelera o de microteno. Metemos el bizcocho en el frigorífico una hora aproximadamente y lo podemos servir.
2. Postre de requesón con semillas de amapola
Una sencilla tarta de queso sobre hojaldre y una capa de relleno de semillas de amapola. Una tarta preciosa, sabrosa y sencilla.
Materias primas: un paquete de hojaldre frío, 100 g de semillas de amapola molidas, 70 ml de leche, 2 cucharadas de azúcar granulada, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de ralladura de limón, 500 g de requesón tierno, 150 g de azúcar glass, un paquete de azúcar de vainilla, 2 cucharadas de harina común, 200 g de crema agria, 3 huevos
Acercarse:
1) Engrasar una bandeja de horno más pequeña y profunda (33×23 cm) con mantequilla y calentar el horno a 160ºC. Extiende el hojaldre en el fondo de la bandeja para horno y pincha con un tenedor.
2) Calentar la leche, el azúcar granulada y la mantequilla en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva, reservar y agregar las semillas de amapola y la piel de limón rallada. Extender la mezcla sobre el hojaldre.
3) Batir el requesón con una batidora con el azúcar glass y de vainilla, incorporar la harina, la crema agria y finalmente batir los huevos uno a la vez. Vierta la mezcla de cuajada con cuidado (con una espátula) sobre la capa de semillas de amapola y hornee el bizcocho durante aprox. 50 minutos (160ºC).
4) Enfriar el postre de requesón con semillas de amapola en tres etapas: primero en el horno apagado con la puerta entreabierta (30 minutos), luego a temperatura ambiente (unos 30 minutos) y finalmente durante la noche en el frigorífico.
3. Postre de semillas de amapola con crema de caramelo
Un excelente y sencillo postre, en el que se combina un suave cuerpo de semillas de amapola con una crema de caramelo y mantequilla.
Cuerpo: 6 huevos, 120 g de azúcar granulada, 150 g de semillas de amapola molidas, 4 cucharadas de harina semigruesa, un paquete de levadura en polvo
Crema: 3 tazas de leche, un paquete de pudín de caramelo, 2 cucharadas de azúcar de caña, 200 g de mantequilla blanda, 100 g de azúcar glass
Adición: 100 g de chocolate para cocinar, 70 ml de nata para montar
Acercarse:
1) Corpus: romper los huevos, separar las yemas de las claras y batir las claras a punto de nieve. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una espuma pálida, agregar las semillas de amapola, la harina, la levadura en polvo y aproximadamente un tercio de la nieve. Mezclar y luego incorporar ligeramente la nieve restante. Colocamos la masa en una bandeja más pequeña y profunda (23×33 cm), que forramos con papel de horno y horneamos en un horno calentado a 180ºC durante unos 30 minutos. Deje que la carcasa se enfríe brevemente en la bandeja para hornear, luego colóquela sobre una rejilla, retire con cuidado el papel de hornear y déjela enfriar por completo.
2) Mientras tanto, preparar el relleno: hacer un pudín de caramelo espeso con leche, azúcar, pudín en polvo, cubrir con papel de aluminio y dejar enfriar por completo. Batir la mantequilla blanda con el azúcar en polvo y batir la cucharada de pudín enfriada a cucharadas hasta obtener una crema suave.
3) Cortar el cuerpo a lo largo en dos láminas. Con cuidado volvemos a poner uno en la bandeja de horno, cubrimos con dos tercios de la nata, cubrimos con la segunda hoja, que cubrimos con el resto de la nata. Lo guardamos en la nevera durante una hora.
4) Posteriormente esparcimos por encima la cobertura de chocolate, que mezclamos con chocolate picado y nata caliente. Metemos el postre de semillas de amapola en el frigorífico otras dos horas y lo podemos servir.
Fantásticos efectos de la amapola en nuestra salud
La amapola no sólo es nuestro manjar favorito, sino que también ayuda a nuestro organismo de muchas maneras. Actúa como prevención contra varias enfermedades y también ayuda con algunos problemas crónicos. Por ejemplo, los niños y las mujeres deben consumirlo con regularidad, porque tiene mucho calcio y, por tanto, ayuda a los huesos.
Protege el corazón – amapola, entre otras cosas. También producen aceite que se puede utilizar para cocinar. Estos son excelentes para prevenir problemas cardíacos. Te protege de un infarto y mejora la actividad del sistema cardiovascular.
Fortalece los huesos – las semillas de amapola contienen una gran cantidad de calcio. Hay incluso más que en los productos lácteos. Por este motivo debemos consumirlo como prevención contra la osteoporosis y también para fortalecer huesos y dientes. También ayuda a que las fracturas sanen más rápido.
Acelera la cicatrización de heridas – recuerda las semillas de amapola después de una cirugía o si tienes un corte. El aceite que contiene vuelve a suavizar las cicatrices, que posteriormente quedan más suaves. Date un capricho con semillas de amapola y frota aceite en la zona afectada.
Calmante – la amapola también tiene efectos calmantes. Por lo que te ayudará en momentos de mucho estrés o si sufres de nerviosismo frecuente.
Ayuda con la digestión. – Pocas personas saben que las semillas de amapola también son una rica fuente de fibra. Esto lo convierte en un buen ayudante para los problemas digestivos. Especialmente si estás estreñido, mejorará y acelerará el proceso de vaciado.
Pruebe también estos tres pasteles de semillas de amapola: pastel de semillas de amapola en masa de papa, pastel de manzana con semillas de amapola y ricos croissants de semillas de amapola.
