Las galettes son conocidas por su sencilla preparación y su hermosa apariencia irregular.
Masa y relleno
La base es , que consiste en una miga de mantequilla combinada en una hogaza entera con agua helada. El secreto del agradable crujiente y suavidad de la masa horneada está en su rápida elaboración sin amasado excesivo. A continuación se enfría, que puede tener lugar en el congelador o en el frigorífico y que, posteriormente, facilita el enrollado. Se enrolla en círculo directamente sobre el papel de horno, el relleno va por el centro y los bordes se doblan hacia dentro para encerrar la fruta en el centro de la galette.
Los rellenos se componen principalmente de fruta marinada, pero la galette también se puede rellenar con chocolate, pudín o requesón. Hoy elegimos frutas muy asociadas con el verano, para demostrarte que hornear un pastel de frutas de forma un poco diferente que en forma de pastel de burbujas no tiene por qué ser nada difícil.
galette de albaricoque: excelente masa, cuya consistencia mejora con una gota de vodka, añade albaricoques dulces y disfruta de lo mejor del verano:
Pastel sencillo de albaricoque (galetka)
Delicias de pastel de albaricoques dulces y maduros.
Galette Ringlot: el hermoso color de los anillos oscuros nos inspiró a preparar este delicioso pastel:
Torta ringlot rápida (galette)
Ringlots oscuros de hermosos colores en un pastel campestre súper rápido y sabroso.
Galette de melocotón: asegúrese de elegir melocotones más firmes que mantengan su forma durante el horneado.
Pastel Rápido De Melocotón (Galetka)
Los duraznos más firmes son una combinación perfecta para este pastel delicioso y súper fácil.
galleta de fresas: marina las fresas junto con el cardamomo, la canela y la vainilla. Luego los colocamos sobre una masa de mantequilla aromática y los horneamos. ¡Mmm!
Tarta de fresas súper sencilla (galetka)
Te encantará esta galleta fragante con formas bellamente desiguales. Aquí se combinan las fresas frescas…
Galette de ciruela: y no debemos olvidarnos de las clásicas ciruelas, que también son excelentes para preparar una excelente galette de verano.
Pastel de ciruelas campestres
Cuando se trata de un pastel rápido, no hay nada mejor que una masa mantecosa y desmenuzable que envuelve cualquier…
pastel de verano
Cinco fantásticas tartas de frutas, cuya base es la antigua y famosa masa madre.
