Las judías verdes frescas del mercado son sin duda uno de los sabores del verano. Es delicioso, saludable y fácil de preparar. Si quieres sorprender a tus seres queridos, prepáralo de una forma diferente a lo habitual. Platos vacíos garantizados.
Las judías verdes son muy sabrosas y se pueden servir como refrigerio aparte o como guarnición para la cena. Mientras tanto, puedes prepararlo de otras formas. Pero una cosa es segura. Seguirá siendo sabroso.
¿Cómo preparar las judías verdes de forma diferente?
El verano está lleno de maravillosos sabores de temporada. Demos un capricho con fruta fresca, entre las que sin duda destacan las fresas, las cerezas, las guindas y las frambuesas. También hay verduras jugosas y sabrosas, como la coliflor o, por supuesto, las judías verdes. Suele prepararse con mantequilla. Pero ¿qué tal si intentamos algo diferente? El resultado será una combinación de sabores deliciosa, distintiva y a la vez inusual que te enamorará. ¿Qué necesitarás?
- 0,5 kg de judías verdes,
- 3 dientes de ajo,
- aproximadamente 3/4 taza de parmesano, por supuesto, ajuste la cantidad según sus preferencias,
- aceite de oliva,
- sal y pimienta para probar.
¿Qué agregar a las judías verdes? Dos ingredientes lo hacen especial
Si quieres preparar un plato sabroso, empieza pelando con cuidado las judías. Deshágase de las puntas y los «hilos» que puedan interferir con la alimentación. Luego ponlas en una olla con un litro de agua hirviendo ligeramente salada y sácalas cuando estén blandas. Suele tardar entre 7 y 10 minutos. Para no perder el momento adecuado, comprueba periódicamente si están lo suficientemente blandos. Mientras se cocinan los frijoles, prepara los demás ingredientes. Rallar el parmesano en un rallador fino, presionar o picar el ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén y luego agrega los frijoles escurridos. Agrega el ajo, una pizca de pimienta, mezcla suavemente, sofríe y finalmente, literalmente durante 2-3 minutos, echa el queso parmesano y vuelve a mezclar. Servir caliente, ya sea como plato aparte o acompañado de pasta o arroz, por ejemplo.
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