Probaron la especia para barbacoa favorita de los polacos. «No debería estar en las estanterías de las tiendas»

El laboratorio Öko-Test recibió 33 paquetes de pimentón en polvo de distintos fabricantes. Los especialistas querían comprobar si las especias contienen sustancias prohibidas. Desafortunadamente, los resultados mostraron que 14 de los 33 paquetes de pimientos estaban muy contaminados con residuos de pesticidas.

El laboratorio independiente Öko-Test prueba una variedad de productos disponibles en las tiendas. Esta vez los especialistas observaron más de cerca una especia popular, también amada por los polacos: el pimentón en polvo. Se probaron 33 productos, algunos de los cuales contenían sustancias prohibidas y .

El pimentón en polvo ha pasado las pruebas.

El laboratorio recibió 33 paquetes de diversas empresas. El objetivo de los especialistas era determinar si el producto contenía alguna sustancia prohibida. Desafortunadamente, los resultados mostraron que 14 pimientos estaban muy contaminados con residuos de diversos pesticidas. Además, se trata de una sustancia prohibida en la Unión Europea, concretamente el glufosinato.

El glufosinato es un producto fitosanitario que forma parte del infame Roundup. Las plantas protegidas con glufosinato lo absorben a través de las hojas y partes verdes. Por lo tanto, no es sorprendente que queden restos del agente en la planta incluso después del procesamiento.

Como indica Öko-Test, los valores medidos de este herbicida en algunos productos probados superaron varias veces el límite permitido. Sin embargo, según los autores del estudio, cinco marcas específicas de pimienta en polvo no deberían estar disponibles en las tiendas.

El valor del mepiquat, un regulador del crecimiento, también se ha superado dos veces en algunas especias.

Sin embargo 15 de 33 muestras analizadas fueron calificadas como muy buenaslo que demuestra que puedes encontrar un producto de buena calidad.

Aunque el tema de la investigación no fue el pimentón polaco en polvo, estos productos también llegan a nuestro mercado. Se pueden adquirir, entre otras, en Rossman, Lild y Kaufland. Por tanto, conviene prestar atención al país de origen de una determinada especia. Vale la pena mencionar aquí que La mayoría de los pimientos incluidos en la prueba proceden de China. Allí, sin embargo, no está prohibido rociar las plantas con el glufosinato mencionado anteriormente..

No sólo pesticidas. «La punta del iceberg»

Desde 2019, el glufosinato (también conocido como fosfinotricina) está prohibido en la Unión Europea.. Este tipo de herbicida, también vendido en forma de sal de amonio, se utiliza en campos agrícolas con fines fungicidas, bactericidas y herbicidas. Por supuesto, estamos hablando de cultivos de fuera de la UE.

Vale la pena señalar que la Agencia Europea de Sustancias Químicas (ECHA) clasifica esta sustancia como tóxica para la reproducción en la categoría 1B. Y eso significa que su presencia en el cuerpo humano puede, y en el caso de mujeres embarazadas, dañar al feto.

Los científicos que analizaron la pimienta en polvo observaron que la presencia de glufosinato es solo la punta del iceberg y que las especias contienen una montaña de pesticidas. Los informes de laboratorio demostraron que Se encontraron al mismo tiempo hasta 23 pesticidas nocivos en los productosalgunos de ellos son altamente tóxicos y posiblemente cancerígenos.

Entre los mencionados se encontraba el bifentrina, un insecticida que, además de los insectos no deseados, también mata a las abejas, algo muy notorio en China. Por lo tanto, vale la pena buscar productos polacos o especias de la Unión Europea, donde existen normas estrictas sobre el uso de productos fitosanitarios, y no exponer su salud a consecuencias peligrosas.