Probé estos fantásticos PEPINOS durante unas vacaciones en Polonia: ¡ahora los hago cada dos días!
Les presentamos una receta de pepinos crujientes y fragantes, que probé por primera vez durante mis vacaciones en Polonia. ¡Estaban tan deliciosos que inmediatamente tuve que pedir la receta!
Receta de pepinos crujientes y fragantes:
Ingredientes:
- 500 g de pepinos
- 30ml de agua
- 30 ml de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo
- 0,5 cucharaditas de semillas de mostaza
- 2 cucharaditas de vinagre (9%)
Método de preparación:
- Lava los pepinos, cúbrelos con agua fría y déjalos reposar unas horas para que queden crujientes.
- Cortarlos en rodajas más gruesas.
- Mezcle en un bol vinagre, aceite, azúcar, sal, pimienta, semillas de mostaza y ajo prensado.
- Vierta el pepinillo preparado sobre los pepinos y mezcle.
- Deje reposar durante 3-5 horas a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
- Puedes consumirlos inmediatamente o rellenarlos en vasos esterilizados.
- Esterilizar los vasos en agua durante 8-10 minutos, cerrar, dar la vuelta y dejar enfriar poco a poco sobre una manta.
Receta en vídeo:
Estos pepinos son tan crujientes y fragantes que a todos les encantarán. Son ideales para la temporada de invierno, cuando quieres disfrutar del sabor del verano. Guárdalos en el sótano o despensa y disfrútalos todo el año. ¡Buen provecho!
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