¿Problemas con el ragú que necesitas para la lasaña del domingo? No te preocupes, arreglaremos el daño en un minuto.

Imagínate tener un ragú demasiado líquido y no apto para el ragú del domingo… ese momento en el que entras en pánico y ya no sabes qué hacer, pero que puedes solucionar en un minuto con dos remedios excepcionales.

Como cada domingo en la mayoría de hogares italianos, estamos ocupados preparando ragú para preparar pasta al horno, o lasaña según el menú que tengamos en mente servir en la mesa.

A pesar de todo, los hábitos y también la perfección implementada para la creación de este platoSin embargo, siempre debemos tener en cuenta cualquier accidente en el camino, como si nos diésemos cuenta de que nuestro ragú estaba demasiado líquido, por lo que debemos tomar medidas espesándolo un poco.

Recientemente encontré algunos trucos perfectos con los que puedo solucionar este problema en poco tiempo, los mismos que te propongo hoy para ahorrar el almuerzo del domingo. De esto se trata específicamente.

¿Hiciste el ragú para lasaña pero quedó demasiado líquido?

Pues sí, también puede suceder muy fácilmente que el ragú durante la cocción quede un poco más líquido de lo esperado, pero no penséis que hay que tirarlo… más bien aquí os dejamos algunos trucos que os pueden ayudar a hacerlo como grueso como quieras.deseos.

Para espesar el ragú, por tanto, podemos ayudarnos de la Harinatenemos que tomar una sola cucharadita que debemos espesar con un poco de agua fría hasta haber obtenido una crema muy espesa. Luego, añade tu nata al ragú y mezcla todo durante un par de minutos a fuego medio-alto y verás que, en poco tiempo, espesará fácilmente. A la hora de añadir harina, también podemos utilizar fécula de maíz y fécula de patata, el resultado será el mismo.

Usa el pan para espesar el ragú.

Además, para nuestro propósito también podemos utilizar pan duro, debemos rallarlo bien con un rallador de malla muy estrecha para pulverizarlo por completo.

Cuando esté listo, entonces, toma el pan rallado y añádelo al ragú mientras aún se está cocinando, extiende los tiempos de cocción por al menos 10 minutos y esto hará el trabajo sucio en lugar de la harina… El pan, en De hecho, absorberá el exceso de agua, mezclándose perfectamente con el ragú, hasta el punto de que ni siquiera lo notarás. ¡De esta manera tu ragú quedará perfectamente espesado y listo para lasaña, canelones o pasta al horno!