Protegen contra el cáncer e inhiben el desarrollo del Alzheimer. Cómelos desde la mañana hasta la noche.

Comer aceitunas no sólo es un placer culinario, sino que también tiene beneficios tangibles para la salud. Han sido valorados durante siglos por su sabor único y sus propiedades medicinales. ¡Mira lo que vale la pena saber sobre ellos!

¡No lo dudes, busca aceitunas! En medicina natural se utilizan por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas. Resulta que el oleocantal presente en las aceitunas puede ayudar a prevenir el desarrollo del cáncer de colon y la enfermedad de Alzheimer.

Ingredientes beneficiosos contenidos en las aceitunas.

Las aceitunas son ricas en grasas saludables, vitaminas y minerales que favorecen el correcto funcionamiento del organismo. Contienen ácidos grasos que tienen un efecto beneficioso sobre el corazón y el sistema circulatorio. también son fuente de vitamina B, que incide en el estado de la piel, cabello y uñas, así como en nuestro nivel de energía y sistema nervioso. Además, las aceitunas son ricas en fibra y una variedad de minerales como fósforo, cobre, hierro y potasio.

Efecto analgésico de las aceitunas.

Las aceitunas también contienen antioxidantes, como los polifenoles vegetales bioactivos y la vitamina E. Estas sustancias inhiben los procesos de oxidación en el cuerpo, combaten el exceso de radicales libres y protegen contra el estrés oxidativo.

Uno de los polifenoles importantes presentes en las aceitunas es el oleocantal. El investigador estadounidense Gary Beauchamp descubrió que después de consumir aceite de oliva recién exprimido, experimentaba sensaciones similares en la garganta (irritación específica de la parte posterior de la garganta) que cuando tomaba ibuprofeno.

Las investigaciones sugieren que esta sustancia puede tener efectos anticancerígenos. Los estudios in vitro realizados en células cancerosas han demostrado que este compuesto puede inhibir el crecimiento y desarrollo de algunos tipos de cáncer, incluidos el de mama y el de colon.

Además, una investigación realizada por expertos del Hunter College de EE. UU. ha demostrado que el oleocantal contenido en las aceitunas y el aceite de oliva puede tener un efecto beneficioso sobre la enfermedad de Alzheimer. La sustancia interfiere con la acumulación de beta-amiloide, que está asociada con el desarrollo de esta enfermedad neurodegenerativa, y cambia la estructura de las proteínas neurotóxicas.

¿Con qué comer aceitunas? kcal de aceitunas

Las aceitunas se pueden comer de muchas maneras diferentes y su sabor y textura únicos añaden un carácter único a los platos. A continuación te damos algunas ideas sobre cómo incluir aceitunas en tu dieta:

Puedes comerlos solos como snack. Las aceitunas enlatadas están listas para comer, pero antes de servir conviene enjuagarlas para eliminar el exceso de sal.

Agregue aceitunas a las ensaladas de verduras, dándoles no solo un sabor distintivo, sino también valiosos nutrientes. Intente combinar aceitunas con queso feta, tomates y pepinos para obtener un sabor mediterráneo completo.

Las aceitunas son un complemento perfecto para snacks como hummus, baba ghanoush o tapenade. Enriquece tus untables favoritos con trozos de aceitunas, que les darán un sabor único.

También puedes utilizar las aceitunas como ingrediente en diversos platos mediterráneos. Agréguelos a pasta, risotto, pizza o tortillas para agregar intensidad y expresividad.

Recuerda que las aceitunas son un complemento perfecto para una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, debido a su contenido en sal, conviene consumirlos con moderación y adaptarlos a tus preferencias individuales. Disfrute del sabor y los beneficios para la salud de estos pequeños pero extremadamente valiosos frutos del olivo.