Ahorro es una palabra que actualmente domina muchas discusiones en las familias aquí. El dinero nunca es demasiado, y en una época en la que la comida es cada vez más cara casi cada día, cada céntimo que queda en nuestra cartera es útil.
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Podemos o comprar lo más barato que podamos encontrar en los lineales del supermercado, o la siguiente forma es ahorrar con la propia materia prima. En el caso del petróleo, existen varias opciones.
Fuente: Youtube
Cuando hay demasiado aceite…
Seguro que has puesto en una olla o sartén mucho más aceite del que realmente necesitas. Para freír cebollas, para huevos revueltos, para desmenuzar carne… ¿Por qué pasó esto?
En definitiva, de la botella salió una cantidad mayor de la que imaginabas. El plástico fino se dobla en la mano y hay un problema. Podemos verter laboriosamente el aceite en la botella o aguantar freír en una capa más grande. Desafortunadamente, la segunda opción es más común. La solución es muy fácil.
Prueba un pequeño truco
Las botellas de aceite de plástico tienen un fusible más debajo del tapón de rosca que es necesario arrancar. Pero no tenemos por qué escuchar al fabricante y cumplir sus ideas. Basta con hacer un pequeño agujero en el tapón interior con una aguja de brocheta y asegurarse de que el tapón todavía esté en su lugar. Entonces nunca podrá suceder que en el recipiente se derrame más aceite del que imagina.
Durará mucho más
Otro método para ahorrar hasta la última gota de aceite es reutilizarlo. Realmente no es necesario cambiar el aceite después de cada corte. Se ha demostrado que un aceite de mayor calidad (no tiene por qué ser el más caro) puede soportar fácilmente cuatro ciclos de fritura normal en la cocina. Sin embargo, por supuesto es necesario hacer uso del sentido común y pensar si conservaremos también el aceite después de freír alimentos muy aromáticos, como el pescado de mar. Estos dejarán su olor característico en la grasa, por eso preferimos cambiar el aceite. Las patatas fritas o las chuletas de pollo no causarán tales problemas.
Guárdalo para la próxima vez
¿Cómo «reciclar» aceite para freír? Simplemente cuélalo después de que se enfríe al menos a través de un colador fino, lo ideal es dejarlo escurrir a través de un filtro, como el que te sobró de cuando usaste una cafetera eléctrica. Después de todo, estos filtros todavía se pueden comprar hoy en día. Guardado, por ejemplo, en una botella de cristal, el aceite esperará tranquilamente hasta la siguiente fritura, y podremos utilizarlo siempre que no cambie de color a oscuro ni empiece a formar burbujas en la sartén.
Definitivamente no pertenece a la basura.
Usamos el aceite hasta la última gota y repetidamente, pero aún así no tenemos que deshacernos de él definitivamente. Se puede utilizar fácilmente para tratar herramientas de jardín o en el taller para lubricar todo lo necesario. ¿Y qué no deberíamos hacer nunca con el petróleo? Ciertamente no cabe en el lavabo ni en el inodoro. Definitivamente estas no son buenas ideas. Además de los problemas medioambientales, podríamos tener que lidiar con residuos obstruidos, y eso no es nada que envidiar. Hoy en día existen envases especiales para grasas usadas, por lo que no hay obstáculo para verter el aceite en una botella de PET y tirarlo. La naturaleza y las aguas residuales nos lo agradecerán.
Fuentes: www.aazdravi.cz, www.snadnobydlet.cz, www.theikos.cz
