¿Estamos en peligro si comemos cerezas con gusanos? A qué prestar atención al consumir fruta de verano, explica el experto.
todos lo disfrutamos. Sin embargo, hay una regla que debemos seguir.
La fruta atravesada por gusanos es una de las mayores decepciones del verano. Un inquilino tan inesperado puede quitarle completamente el apetito y disuadirlo de comer fruta durante mucho tiempo, aunque algunas personas no ven esto como un problema. Pero, ¿es seguro y saludable el consumo de estas frutas? El experto llama la atención sobre un asunto importante.
¿Puedes comer cerezas con gusanos?
Las cerezas son una auténtica rareza entre las frutas de verano que esperamos con impaciencia. Cuando finalmente llega la temporada, solemos comprarlos por kilo. Desafortunadamente, suelen estar infestados de gusanos. ¿Qué debemos hacer en tal situación? ¿Comerlos o tirarlos? Monseñor. arte. Radosław Bogusz, del Instituto de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Ciencias Naturales de Varsovia (SGGW), lo tiene claro:
«El consumo de frutos de cereza «gusanos», que contienen larvas blancas del gorgojo de la cereza (Rhagoletis cerasi), es en principio posible. Comer esta fruta no causará síntomas en el tracto digestivo y ciertamente tampoco causará intoxicación alimentaria». explica Radosław Bogusz.
¿Cómo se reconoce una cereza con gusanos?
Normalmente sólo lo notas cuando empiezas a comerlo. Sin embargo, existen formas de detectar la presencia de gusanos incluso antes de empezar a comer. Se trata de una pequeña muesca en la piel que indica la presencia de una larva en el fruto.
¡Cuidado con estas cerezas!
Sin embargo, el experto llama la atención sobre algo más. Este es un peligro mucho mayor que el de los gusanos. Es una fruta estropeada que ha cambiado de color, está muy blanda, podrida y rezuma líquido. Estos pueden hacernos daño y es mejor no comerlos.
¿Cuáles son los valores nutricionales de las cerezas?
Las cerezas son una fruta muy saludable y vale la pena comerla. Son ricas en vitaminas: A, C, así como en vitaminas del grupo B. También contienen potasio, fósforo, magnesio, calcio, cloro, azufre, sodio, yodo, cobre, zinc, hierro y manganeso. Por no hablar de las antocianinas, que tienen efectos antiinflamatorios, reducen la presión arterial, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, mejoran la función cerebral y tienen efectos anticancerígenos.
Ya sea que te gusten las cerezas dulces o las guindas, tenemos algunos postres excelentes que puedes preparar con ellas. Desde el sencillo Clafoutis francés hasta el suntuoso Pastel de la Selva Negra:
Fuente: ONP
