¡Puedes comerlos tanto como quieras y no subirás de peso! Estas son las mejores ENSALADAS DE COL para el invierno, listas una o dos veces (recetas)

Excelentes ensaladas de col, que combinan bien con todo, pero también agradan como plato principal. ¡Las ensaladas de chucrut o col dulce son simplemente fantásticas!

Por qué el chucrut se considera un superalimento

Antes de empezar a preparar ensaladas saludables, mira un breve vídeo en el que aprenderás que interesantes beneficios aporta a nuestro organismo (fuente: dobruchut.sk):

¿Con qué se puede combinar el chucrut?

Algunos pueden respetar la preparación de alimentos con chucrut crudo. Sin embargo, una vez que lo pruebes, inmediatamente te enamorarás de él. Además, después de algunas recetas, verás que realmente combina muy bien con varios ingredientes y crea así excelentes experiencias gastronómicas.

La ventaja de estas ensaladas es que, gracias a su alto porcentaje de vitamina C, son saludables y fortalecen el sistema inmunológico. Puedes combinar chucrut, por ejemplo, con estos ingredientes:

• Manzana
• los arándanos
• hortalizas de raíz
• crema agria, yogur o mayonesa
• chips de tocino
• Carne de cerdo a la parrilla
• alcaparras
• maíz o guisantes enlatados

Recetas de ensaladas de chucrut

El chucrut se ha convertido en la estrella de nuestras cocinas. Nos ofrece una gran cantidad de vitaminas y minerales, que también se crean debido a la fermentación. Sin embargo, tiene el mejor valor nutricional crudo. Por eso, intenta no cocinarlo, sino utilizarlo para preparar ensaladas interesantes y sobre todo saludables.

1. Receta de ensalada de repollo y remolacha

Una doble dosis de vitaminas en forma de ensalada de chucrut y remolacha.

Nosotros necesitamos:

Chucrut, remolacha cruda, nueces, brotes, aceite de oliva, sal, pimienta negra

Acercarse:

1) Escurrir bien la col del agua y luego cortarla en trozos más pequeños para que sea más fácil de comer. Ponlo en un bol más grande y ahora empieza a añadir los demás ingredientes.

2) Limpiar las remolachas y rallarlas con un rallador grueso. Cortar las nueces en trozos pequeños y añadir a la base, mezclar todo bien y sazonar con aceite, sal y pimienta negra.

3) Antes de servir, espolvorea la ensalada con ramitas frescas.

Consejos para mejorar:

Si quieres hacer la ensalada más sencilla, añade yogur griego blanco o carne asada cortada en trozos.

Mezcla las nueces con las semillas de tu preferencia. La calabaza o el girasol son excelentes.

2. Receta de ensalada de repollo con rábano picante

Aquellos a los que les gustan los sabores más picantes no pueden resistirse a esta ensalada de repollo y rábano picante.

Nosotros necesitamos:

chucrut, zanahorias, rábano picante, mayonesa y yogur, vinagre de manzana o vino, aceite de oliva, sal, pimienta negra, perejil

Acercarse:

1) Limpiar la zanahoria y rallarla con un rallador fino. Si tienes rábano picante fresco, haz lo mismo con él. Corta el repollo en trozos más pequeños y mezcla todo.

2) En el segundo bol preparar el aderezo. Mezclar yogur y mayonesa en proporciones iguales. Agrega un poco de vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta y si tienes rábano picante esterilizado, mézclalo en este punto.

3) Combine el aderezo y las verduras y agregue un poco de perejil. Deja la otra mitad para espolvorear. Enfriar la ensalada primero en el frigorífico y luego servir.

Consejos para mejorar:

Para darle un sabor más interesante, ralla un poco de apio en la ensalada.

Si le gusta el sabor picante, agregue chile fresco o salsa roja picante al aderezo.

3. Receta de ensaladas cremosas de chucrut

Sabrosa ensalada de verduras de invierno suavizada con crema agria.

Materias primas:

chucrut, zanahoria, apio, puerro, cebolleta, crema agria, sal

Acercarse:

1) Esta ensalada es muy sencilla y puedes utilizarla como guarnición de la comida principal. Limpiar la zanahoria y el apio y rallarlos con un rallador grueso. Cortar el puerro y la cebolla en trozos muy finos y separar un poco las tiras individuales.

2) Agrega todo esto al repollo picado y agrega crema agria al final. Sazone la ensalada con sal.

Consejos para mejorar:

Si tienes champiñones esterilizados en tu despensa, córtalos en tiras y añádelos a la ensalada. Tome cualquier queso duro y córtelo en tiras finas y pequeñas. Mezclar un poco con las verduras y dejar un poco encima para decorar.

Si no te gusta la mayonesa, prueba una versión más simple que solo agrega un pepinillo:

4. Receta de macedonia de repollo y frutas

Esta ensalada extra crujiente también es muy sencilla y puedes utilizarla como aperitivo.

Materias primas:

chucrut, manzana verde, pasas, aceite de oliva

Acercarse:

1) Utilice una manzana verde, que es más ácida y combina bien con la col. Córtelo en fideos finos y mézclelo con el repollo y las pasas.

2) Luego solo agrega un poco de aceite y tu aperitivo estará listo.

Consejos para mejorar:

En lugar de pasas, utiliza arándanos, que son más ácidos y aportan un toque interesante a la ensalada.

Agregue nueces picadas encima para aumentar el valor nutricional de este plato.

5. Receta de ensalada de lombarda con mayonesa

No olvides la col lombarda agria. También es apto para preparar ensaladas. Si no lo tienes, siéntete libre de usar blanco clásico para esta receta.

Materias primas:

col lombarda agria, salami dietético, cebolla, mayonesa, ketchup, sal, azúcar

Procedimiento:

1) Cortar el salami en trozos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla. Mézclalos con la col, a la que le añades la base del aderezo.

2) Incluye mayonesa, un poco de ketchup para ajustar el sabor y sal. Mezclar todo y probar.

3) Si la ensalada queda muy ácida añadir un poco de azúcar.

Consejos para mejorar:

En lugar de salami, puedes agregar guisantes enlatados a la ensalada.

Si quieres que la ensalada quede más suave, añade un poco de queso cortado en cubitos.

Una ensalada de repollo tan deliciosa combina bien con carnes asadas o a la parrilla. Mira esta receta:

6. Receta de ensalada con verduras picantes

Esta ensalada de col también es muy nutritiva y llena de vitaminas.

Materias primas:

chucrut, perejil, zanahoria, apio, manzana, zumo de limón, nueces, aceite

Procedimiento:

1) Limpiar todas las verduras y rallarlas con un rallador grueso. Agregue chucrut picado.

2) Limpiar la manzana y cortarla en cubos pequeños. Mézclalos de la ensalada, sazona con jugo de limón y agrega aceite.

3) Por último, añade las nueces picadas por encima.

Consejos para mejorar:

Si tienes hinojo en casa, córtalo en trozos más pequeños y finos. Añade una rodaja de pescado al horno a la ensalada y tendrás una cena deliciosa.

Ensalada de chucrut, zanahoria y colinabo

Además de zanahorias y perejil, puedes combinar chucrut con patatas. y tendrás un acompañamiento perfecto para la mesa navideña. Mira la receta que usa chucrut, que puedes reemplazar con chucrut:

Recetas de ensaladas con repollo.

Repollo pertenece a la categoría menos atractiva de cultivos locales, de los cuales siempre hay suficientes y su precio no varía significativamente dentro o fuera de temporada. Lo común y corriente a menudo le quita su belleza oculta, que reside en su inusual composición nutricional.

Sólo lo mencionaremos de pasada. alto contenido de C-Ã©Ä ka, vitaminas A, E, K, B1 y B2, y minerales como calcio, magnesio y hierro. Estos elementos juntos con fibra, alto contenido en agua y ácidos vegetales beneficiosos Su contenido hace de la col un alimento que cuida:

• buena inmunidad
• digestión adecuada
• protección de la piel
• eliminación de úlceras
• formación de glóbulos rojos
• protección contra la inflamación y la gripe
• incluso funciona como prevención contra la enfermedad de Alzheimer y el cáncer.

Además de en platos tradicionales, también sabe excelente en ensaladas. Puedes servirlos por separado o como guarnición. Prueba nuestras estupendas recetas.

Ensalada de repollo con mayonesa

Ensalada de repollo fantástica

ensalada de col

Ensalada de repollo con naranjas

Inspírate con ensaladas saludables de invierno en la galería de fotos:

Ensaladas de repollo que aumentarán tu inmunidad. De lo clásico a lo poco convencional: