Puedes hornear este pastel de miel sin rollo con relleno fresco sin mucho esfuerzo: Marlenka súper rápido

Un postre de miel que siempre desaparece antes de endurecerse en la nevera. No te preocupes por enrollar las hojas ni por el complicado relleno. Esta es la vía rápida hacia la deliciosa Marlenka.

Marlenka también para principiantes

¿A quién no le encantaría uno alto hecho de láminas finas y relleno de caramelo dulce? Sin embargo, su preparación requiere bastante tiempo, paciencia y también electricidad a la hora de hornear hasta diez láminas de masa de miel. El resultado definitivamente vale la pena, pero se puede hacer de otra manera.

¡Más fácil! Y aquí es donde entra en juego este plato de miel fundida, que simplemente se vierte en una bandeja para hornear grande y se hornea. Posteriormente lo cortas en platos más pequeños, que rápidamente cubres con el relleno de crema, y ​​el resto del trabajo lo hace el frigorífico. El único problema es tener paciencia y dejar reposar bien el postre para que las láminas se ablanden y adquieran su sabor a miel. ¿Lo intentarás?

Receta de Marlenka casera rápida

Para la masa de miel necesitamos: 160 g de mantequilla, 180 g de miel, una cucharadita de levadura en polvo, 4 huevos, una pizca de sal, 100 g de azúcar granulada, 250 g de harina común

Para el relleno necesitamos: 500 ml de nata para montar, 2 paquetes de azúcar de vainilla, 70 g de azúcar glass y 400 g de nata gourmet

Acercarse:

1)Masa: Derrita la mantequilla y la miel en una cacerola a fuego medio y deje hervir. Luego mezcle el polvo para hornear. ¡ADVERTENCIA! Hará espuma. Luego, revuelve y cocina durante unos 2 minutos hasta que la mezcla se oscurezca. Reservar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

2) Cuando la mezcla de miel se haya enfriado, calienta el horno a 180ºC y forra una bandeja grande con papel de horno. En un bol grande batimos los huevos con una pizca de sal y azúcar hasta obtener una espuma pálida, a la que le echamos la mezcla de miel en un chorro fino sin dejar de batir. Luego tamiza la harina en la base líquida y mezcla una masa suave con un batidor.

3) Vierte la masa en una bandeja para horno, extiéndela y déjala hornear. 15 a 20 minutos (180ºC). Volcamos la lámina de miel horneada sobre la rejilla sobre la que colocamos el papel de horno, retiramos con cuidado el papel con el que se horneó la lámina y dejamos enfriar por completo.

4) Relleno: Batir la nata para montar bien fría junto con el azúcar en polvo tamizada y el azúcar de vainilla hasta obtener una nata para montar firme y luego incorporar la nata agria con un batidor.

5) Cortamos los bordes irregulares de la hoja de miel, luego la cortamos transversalmente en dos mitades y luego cortamos cada hoja en dos hojas más delgadas con un cuchillo afilado. En la bandeja extiende la primera hoja con el relleno, coloca otra hoja y vuelve a extender el relleno, repite dos veces más y unta la parte superior y laterales del postre con el relleno restante.

6) Mezclamos los bordes cortados hasta formar migas, que espolvoreamos por encima y los lados del postre y lo guardamos en el frigorífico durante la noche.

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