Se puede preparar un plato casi ideal con col china: nutritivo, ligero y sabroso.
Estamos hablando de una ensalada que se puede servir tanto en la mesa navideña como en una cena normal o en el trabajo en lugar de como merienda.
Un experto de la publicación BelNovosti, chef y panadero de cuarta categoría, contó cómo preparar la ensalada de Pekín con pollo y una salsa especial.
Requerido:
- pechuga de pollo 300 gr;
- col china 400 gr;
- maíz enlatado 200 gr;
- semillas de sésamo 2 cucharaditas;
- mayonesa 4 cucharadas. l.
Cómo cocinar
1. Dejar cocinar la pechuga de pollo según la receta habitual.
2. En este momento sofreír las semillas de sésamo en una sartén limpia y seca sin aceite vegetal. Deberían quedar dorados.
3. Cuando estén listos, mézclalos con mayonesa y déjalo reposar para que la mayonesa se sature con el sabor y olor de las semillas de sésamo y las semillas se ablanden.
Si lo desea, puede agregar especias o hierbas a la salsa.
4. Desmontamos la col china, la lavamos, la troceamos y la ponemos en una ensaladera.
5. Escurrir la marinada del maíz enlatado, picar el pollo hervido, mezclar con el repollo y sazonar todo con salsa.
Puedes enfriar en el frigorífico antes de servir. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos cómo cocinar.
