Qué cocinar el domingo: ¡recetas TOP de delicias de pato! Desde clásicos horneados hasta perkelt y caldo y guarniciones caseras honestas
Si tienes pato entero, pechugas o muslos en casa, tenemos estupendas recetas para prepararlos con delicadeza.
Pato asado
en general, nos da tiempo suficiente para preparar guarniciones y al mismo tiempo la posibilidad de rellenarlo con un relleno sabroso. Recuerda salar bien y espolvorear periódicamente con grasa horneada, que también puedes recoger en un vaso y poner en frío para su uso posterior.
Recetas para el domingo
Pato asado con col guisada: Comenzará con un clásico completo. En esta receta encontrarás el procedimiento y los ingredientes para preparar pato asado a fuego lento, repollo guisado al vino tinto y gajos de patatas caseros.
Un almuerzo de domingo perfecto que podrá disfrutar toda la familia.
Pato asado con relleno: Muchos de nosotros no podemos imaginar un pato crujiente sin un sabroso relleno al horno. En ese caso, definitivamente prueba esta receta:
Un delicado relleno de pato crujiente al horno.
Pato asado sobre manzanas: La miel, las manzanas, el romero y el comino crean un maravilloso juego de aromas que combina a la perfección con el pato crujiente.
Una refinada fusión de aromas y sabores en un pato crujiente…
CONSEJO: Los pasos necesarios para preparar un sabroso pato asado se pueden encontrar en un breve vídeo (fuente: dobruchut.sk)
Pechugas y muslos de pato
Asar muslos de perro es un poco más rápido, por lo que preparar cortes separados se está volviendo cada vez más popular. A continuación se ofrecen algunas ideas sabrosas sobre cómo hornear pechugas y muslos de pato por separado.
Magret de pato sobre risotto al azafrán: Un trozo crujiente complementa maravillosamente el cremoso risotto con oro eslovaco.
Hoy les mostraré cómo preparar mi nuevo risotto favorito. Esta ya es la segunda receta de risotto…
Muslos de pato asados: Incluso los muslos necesitan su tiempo en el horno. Si los preparas asándolos a fuego lento, el resultado será una carne suave que se deshace en la lengua.
La carne es excelente, la piel crujiente.
Magret de pato con setas shimeji, capia y patatas fritas: esta combinación es una prueba de que sabes preparar el almuerzo como en un restaurante de lujo.
Excelente pechuga de pato en combinación con shimeji, pimiento y patatas al horno. El sabor que…
Pechuga de pato con arándanos: Excelente combinación de gustos. La carne de pato también combina bien con las bayas. Pruébelos con salsa de arándanos y una guarnición bastante inusual: tortitas de patata:
Un delicioso almuerzo listo en 30 minutos.
Pechuga de pato a las naranjas: Un clásico que no necesita presentación. ¡Tengo!
Una cena rápida y lujosa.
Pechuga de pato sobre higos: Crujientes por fuera, suaves por dentro.
Pechuga de pato cerosa y crujiente con higos asados y salsa agridulce.
Perkelt de pato: También puedes preparar un sabroso perkelt con setas de pato:
Delicia de carne de pato.
Caldo de pato: Si compraste un pato con menudencias, no dejes de preparar un fantástico caldo de pato. La base puede ser, por ejemplo, cuellos, o también se pueden añadir alas cortadas, que de todos modos tienden a quemarse durante el horneado.
El mejor caldo no sólo los domingos, ¡pruébalo!
Guarniciones (no solo) para carne de pato
Preparar bolas de masa caseras o rizos de patata es un poco laborioso, pero se pueden hacer ambas cosas fácilmente. Además, las guarniciones caseras no se pueden comparar con las compradas.
Empanadilla casera al vapor: ¡Emocionado, apasionado, fanático! No puedes comprarlo en una tienda:
Empanadilla de Karlovy Vary: Pavel Berky nos aconsejó cómo preparar un clásico adverbial checo:
Lo mejor y más sabroso…
Empanadilla vienesa: Las albóndigas vienesas se preparan de manera similar:
Apego no sólo al juego.
Rizos caseros: La preparación de los rizos puede parecer complicada, pero en realidad sólo lleva un poco más de tiempo. La receta es infantilmente sencilla.
No hay nada mejor que el salmón ahumado casero, aquí todo el mundo literalmente los «ama». Así los preparamos…
El kaÄ ku Ä suele prepararse con repollo. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo hacer el repollo al vapor más sabroso:
