¿Te encanta la cocina tradicional eslovaca? No debe faltar en casa carne de vacuno o de cerdo de gran calidad. Se puede cocinar, hornear, asar, combina perfectamente con guarniciones de verduras, pero también es apto para sopas. ¡Tenemos un gran consejo para ti!
Debes saber esto
es uno de los clásicos universales que nuestras abuelas ya conocían bien. A muchas personas todavía se les pone la piel de gallina al recordar el almuerzo del domingo, en el que predominaba el escalope casero. Sin embargo, si buscas algo más rápido y fácil de digerir, puedes tener un estupendo filete en la mesa en unos minutos. Alternativamente, marina la carne y sorprende a tus seres queridos con una barbacoa de verano.
- El lomo de cerdo virgen es muy adecuado para asar y asar. También se puede utilizar cortado en cubos, por ejemplo para saltear. A menudo constituye la base de los solomillos.
- Si buscas carne de cerdo con bajo contenido en grasas, el lomo es la elección correcta. Es muy nutritivo porque contiene mucha proteína. Añadiendo pimienta y sal potenciarás aún más su aroma. Se utiliza principalmente para cocinar, pero también para preparar filetes magros a la parrilla, chuletas o cordon bleu.
- El cuello de cerdo contiene alrededor de un 15% de grasa, por lo que resulta extremadamente jugoso y aromático al horno, a la parrilla y guisado. Se puede preparar a la parrilla, guisado o al horno, y también es un excelente gulash.
- Si quieres hacer una hamburguesa casera, opta por carne de cerdo molida. Sin embargo, hay que prestar atención a su frescura y origen, ya que esta carne no se trata después del sacrificio y se vende cruda. Si compra en Kaufland, podrá confiar al cien por cien en su calidad.
¿Prefieres la carne eslovaca? Lo puedes encontrar en Kaufland.
La marca privada ha ampliado su gama con las populares carnes de cerdo y de ternera, como lomo de cerdo, pierna o cuello deshuesados, pero también mezclas para sopa de ternera y carne para gulash. Las aves de corral pronto se unirán a ellos.
¿Y qué se puede imaginar bajo la etiqueta KZ Love of Tradition? Sin embargo, los productos eslovacos se elaboran con materias primas eslovacas y se basan en recetas nacionales tradicionales. Su calidad ya es conocida por muchos: en la encuesta Consumer Choice, ¡han ganado premios durante dos años seguidos! Además de la carne de cerdo y de res antes mencionada, pruebe la mantequilla, la leche, los huevos y los yogures tradicionales. Al comprarlos, también apoyará a nuestros proveedores nacionales.
Sabía usted que..?
Los cerdos de los que procede la carne del amor por la tradición de KZ son bienestar. El objetivo principal de la cría de bienestar es mejorar las condiciones de vida de los cerdos y aves de engorde, mediante el aumento de la superficie en la que viven, un mayor control, un engorde prolongado y otras medidas. La etiqueta de bienestar se utiliza para la carne de aves y de cerdo, pero la carne de vacuno y de cordero que se vende en Kaufland también procede de granjas eslovacas, donde se preocupan por el bienestar de los animales.
Si está buscando inspiración para una barbacoa de verano, un almuerzo familiar dominical o simplemente porque le gusta la carne honesta de Eslovaquia, no olvide que puede encontrar todo lo que necesita para su compra bajo un mismo techo en .
Burrito con salsa de cerdo y aguacate
Ingredientes de la salsa:
1 lima orgánica
3 ramitas de cilantro
1 aguacate
sal
Para la mezcla de carne:
2 cebollas pequeñas
2 dientes de ajo
2 pimientos verdes
450 g de lonchas de cuello de cerdo deshuesado KZ amor por la tradición
2 cucharadas de aceite de girasol
sal pimienta
1 cucharadita de hojuelas de chile
80 queso gouda rallado
2 tortillas de maiz
Acercarse:
Exprime el jugo de la lima. Lavar el cilantro, secarlo y picar las hojas en trozos grandes. Cortar el aguacate por la mitad, quitarle el corazón, sacar la pulpa con una cuchara y cortar en cubos. Pon el aguacate en un bol, rómpelo suavemente con un tenedor y sazona con cilantro, jugo de lima y sal.
Corta la cebolla pelada en cubos más pequeños y el ajo en tiras. Lavar el pimiento, secarlo, quitarle las semillas y cortarlo en tiras. Lavar, secar y cortar la carne en tiras. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la carne enérgicamente durante unos 4 minutos. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y sofríe juntos durante 2 minutos más. Sazone con sal, pimienta y hojuelas de chile. Espolvorear con gouda y mezclar. Retira la sartén del fuego y déjala a un lado. Calienta las tortillas en el horno según las instrucciones del paquete. Rellena los panqueques con la mezcla de carne, pimiento y salsa. Le deseamos buen apetito.
