El cáncer es una enfermedad que aterroriza a la mayoría de las personas. Muchos de ellos intentan vivir lo más sanos posible para evitar enfermarse. Un epidemiólogo oncológico reveló qué comer para reducir el riesgo de cáncer.
Se sabe desde hace tiempo que algunos factores que influyen en el riesgo de cáncer están fuera de nuestro control. Estos incluyen, por ejemplo, edad, sexo e historia familiar. Otros, sin embargo, pueden controlarse. Estos incluyen, por ejemplo, la nutrición.
Según los expertos, es crucial a la hora de prevenir. No existe un único ingrediente «mágico» que garantice que nunca padeceremos cáncer. Sin embargo, hay ingredientes que pueden ayudarnos con esto.
Una gran cantidad de fibra
Carrie Daniel-MacDougall, epidemióloga del cáncer del MD Anderson Cancer Center, dijo recientemente al Times que la fibra es el ingrediente perfecto para ayudar a prevenir el cáncer.
Según las investigaciones, una ingesta elevada de fibra dietética puede reducir el riesgo de varios tipos de cáncer, incluido el cáncer de esófago, estómago, colon y recto. Por ello, debemos incluir en nuestra dieta naranjas, manzanas, productos integrales, semillas y frutos secos.
Carnes magras y pescado
El experto también destacó que las carnes altamente procesadas y algunos sustitutos de la carne son realmente peligrosos para nuestra salud. Sin mencionar que se han realizado algunas investigaciones sobre los efectos negativos de la carne roja para la salud.
Por lo tanto, es mucho mejor sustituir los embutidos y las carnes rojas por pollo, pavo o pescado, especialmente otros pescados grasos.
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Frutas, verduras y frutos secos.
Tampoco puedes olvidarte de las frutas y verduras. El experto destaca que aquí lo más importante es la diversidad. El punto principal es que las frutas y verduras contienen varios compuestos que, trabajando juntos, pueden reducir el riesgo de cáncer.
También conviene añadir frutos secos y nueces. Las nueces, por ejemplo, son ricas en ácidos grasos omega-3 y tienen propiedades antiinflamatorias.
cafe y te
El especialista subrayó que sería bueno sustituir las bebidas carbonatadas, el alcohol y el té. Son bebidas con muchos beneficios para la salud. Los estudios han demostrado que beber tres tazas de café al día puede reducir el riesgo de cáncer de hígado y otras enfermedades hepáticas relacionadas con el alcohol.
Sin embargo, el té está repleto de antioxidantes como las catequinas, que pueden ayudar a proteger las células del daño de los radicales libres. También reducirá potencialmente el riesgo de cáncer.
Salsas
Quizás el último punto no decepcione a los amantes de las salsas. Según el experto, hay que tener cuidado con estos aditivos. Muchos de ellos contienen ingredientes altamente procesados.
Afortunadamente, puedes prevenirlo fácilmente preparándolos tú mismo en casa. El experto recomienda utilizar salsa de tomate, salsa o vinagre.
