¿Qué es mejor para cocinar arroz? Y no en agua: la papilla quedará como en un restaurante de élite.
El arroz común se convertirá en un plato de restaurante si no lo cocinas con agua, sino con caldo.
Te contamos cómo cocinar un delicioso arroz con caldo.
Cómo mejorar el sabor del arroz
Esto no es nada difícil de hacer, solo necesitas usar caldo en lugar de agua.
Lavamos el arroz, lo ponemos en un cazo y lo rellenamos con caldo. Para un vaso de arroz necesitas dos vasos de caldo.
Cubra la cacerola con una tapa, póngala al fuego, después de hervir reduzca el fuego al mínimo, cocine hasta que esté tierna.
Apague el fuego, pero no retire la sartén del fuego. El arroz debe reposar unos minutos (con la tapa cerrada).
El arroz también se puede mejorar agregándole ciertas especias. El azafrán, el ajo, el ají, el perejil, el pimentón, el jengibre, el clavo, el comino y la cúrcuma combinan bien con el arroz.
