Hacer chuletas esponjosas no es tan difícil como parece a primera vista.
Solo necesitas agregar un ingrediente inusual a la carne picada.
El secreto para hacer chuletas esponjosas lo cuenta un experto en el campo de la cocina de la red Belnovosti, un cocinero y un panadero de cuarta categoría.
Cómo cocinar chuletas esponjosas
Agregar hielo picado a la carne picada ayudará a que las chuletas queden esponjosas.
Se agrega al final. Para medio kilo de carne picada se necesitan de cinco a seis cubitos de hielo.
Poner el hielo en una bolsa, triturarlo con un martillo de cocina hasta una fracción de 2-3 mm, mezclarlo rápidamente con la carne picada y formar chuletas.
Ponemos un poco en una sartén y lo freímos, y un poco lo metemos en el congelador, de lo contrario el hielo se derretirá y no hará ningún efecto.
Anteriormente experto en cómo hacer tortitas finas sin harina.
