«Simplemente bebe más y sobrevivirás de alguna manera»; la palabra clave en esta visión es «de alguna manera». Se acabaron los tiempos en los que el calor duraba 2 o 3 días y un breve ayuno no tenía ningún impacto negativo en nuestra salud. No puedes dejar de comer durante semanas.
Los médicos generales admiten que cuando hace calor están muy ocupados, no sólo con las visitas a personas mayores y con enfermedades crónicas.
Las personas jóvenes, aparentemente sanas, también luchan contra la hinchazón, los espasmos musculares dolorosos y los desmayos cuando hace calor. La causa común de los problemas no es tanto (aunque eso también ocurre), sino las deficiencias nutricionales.
Olas de calor en Polonia. ¿Cómo los tratan los polacos?
Dieta para el calor: por qué necesitas comer
Independientemente de la temperatura ambiente, nuestro cuerpo necesita nutrientes y combustible. Todos los procesos fisiológicos implican la necesidad de energía, materiales de construcción, vitaminas y minerales.
Sin él, no te levantarás de la cama, no harás caca, no sudarás, no te hervirás. Lógico, sencillo y, sin embargo, se nos olvida porque no nos apetece comer.
Por supuesto, tenemos suministros, pero no duran mucho. Además, hay elementos de una dieta saludable que el cuerpo no puede acumular en mayores cantidades.
El agua es importante, pero… – que comer cuando hace calor
Necesitamos aprender la dieta de los países que han vivido con calor durante generaciones. Sus experiencias son una excelente guía. La dieta mediterránea, nutritiva pero ligera, es una buena dirección.
No es necesario que coma en exceso, pero tampoco puede morirse de hambre. Verduras, frutas, gelatinas, pastas, aperitivos ligeros: todo es mejor que con el estómago vacío.
Lo más importante es no pararse cerca de las ollas. De todos modos, es un desperdicio de energía que se pierde debido al clima. Se supone que es comida rápida, pero no comida rápida. Ligero y saludable: esta es la clave para la supervivencia.
Dieta en los días calurosos: ¿qué hay para cenar?
Salmón frito, un poco de arroz integral, tu ensalada favorita… ¿estás seguro de que no te apetece? Tal vez comience con el postre: helado de sorbete. Por supuesto, las personas con garganta sensible deben tener cuidado con su garganta, pero pueden ser útiles. Puede que no proteja contra el calor en sí, pero sí contra los efectos de las deficiencias nutricionales.
¿Huevo frito y patatas asadas? Eso sí, puedes pelarlos, siguen siendo nutritivos y no engordan, como se cree comúnmente, si no les añades salsa grasa.
Si agregas yogur a la ensalada, mejor. El cuerpo recibirá una inyección de proteínas y una porción de probióticos.
Recuerda que un aguacate saludable aporta calorías y una ración de frutos secos te nutrirá. Date un capricho, teniendo en cuenta que en los días calurosos necesitas, como siempre, proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.
En los primeros días de calor bastarán patatas con eneldo, servidas con leche agria o kéfir. Es una buena idea para cenar que te hará sentir mejor, al igual que el arroz con yogur y fruta. También quedará bien la pasta con pesto o queso blanco desmenuzado y fruta.
Cuando el calor continúa, toca pensar en una comida de dos platos. Las sopas siguen siendo una gran idea, pero más bien frías.
Sopas frías, sopas de frutas, cremas de verduras frías: saben muy bien, son ligeras y muy saludables. Si prefieres una sopa clásica, no dejes que esté demasiado caliente, ya que te quitará el apetito para el segundo plato. Probablemente ya no tengas ganas de comer el segundo plato.
Se sabe que el pescado sirve para todo, pero también puedes optar por aves magras y caza. El cuello de cerdo a la parrilla es una mala idea. Mejor tira la berenjena a la parrilla.
Esta dieta será buena para su salud y puede hacerle disfrutar más del buen tiempo. Sobre todo si cuidas la ropa adecuada, la temperatura ambiente y te das el derecho al descanso. Las siestas de la tarde no surgieron de la nada.
