¿Qué parrilla del horno debo utilizar para evitar errores de cocción? Una pequeña guía te ayudará
Si no sabes qué parrilla del horno debes utilizar para evitar errores de cocción, debes seguir nuestros consejos y seguro que no te equivocarás.
En la cocina siempre causamos mucha confusión, no siempre conocemos todos los trucos y secretos que pueden hacer que todo sea más sencillo, fácil y rápido. Sabemos que en la cocina los errores siempre están a la vuelta de la esquina, por eso nunca debes distraerte.
Hoy centramos nuestra atención en cocinar los alimentos en el horno, ¿dónde se deben colocar los alimentos a cocinar? La pregunta que siempre deja a todos boquiabiertos, te damos la respuesta definitiva. A menudo nos confundimos: ¿la comida debe colocarse en el centro, abajo o arriba? Aquí viene la respuesta definitiva que despejará cualquier duda.
¿Qué estante del horno puedo usar para cocinar? ¡La respuesta definitiva!
Hoy intentamos aclararte cómo utilizar correctamente la parrilla del horno, solo así no cometeremos errores en la cocción y el resultado será impecable. No se puede generalizar, los platos no se cocinan igual en el horno. Se coloca en un estante diferente un bizcocho que necesita subir y otro que necesita estar más crujiente, solo queda descubrirlo.
No todo el mundo sabe que el El horno funciona de cierta manera. lla temperatura será más alta en la zona alta. Cuando se enciende el horno, las dos resistencias, la superior y la inferior, comienzan a calentarse. Una vez alcanzada la temperatura establecida, la resistencia inferior funcionará de forma intermitente para mantener el calor, por lo que hay una diferencia de temperatura con la zona alta.
Pronto estante inferior podemos poner pizzas, sándwiches, bruschetta, es decir, platos que queremos una base crujiente. En el estante superior sería preferible cocinar platos que queramos con una corteza más oscura y crujiente, así podremos cocinar tartas, tartas saladas y por tanto preparaciones que queramos más crujientes. Normalmente los platos se colocan en este estante al final de la cocción.
Sobre el estante intermedio Podemos cocinar cosas diferentes, seguro. pasteles dulces y salados que también requieren levadura galletas y brownies. En lo que a mí respecta Como segundos platos podemos cocinar tanto platos de carne como de pescado. En este estante podrás cocinar platos que requieran una cocción lenta a temperatura moderada.
Sobre el estante superior Podemos colocar bollería y empanadillas horneadas.
Un pequeño consejo a seguir
Si tienes dudas sobre dónde cocinar el plato, ¡aquí te explicamos cómo proceder! Para no cometer errores y no arruinar el plato, simplemente colócalo en el estante del medio y comprueba la cocción. Si quieres que quede más crujiente, pasa al estante superior. Movemos el plato según el resultado que queramos obtener.
