¿Estás buscando una receta que caliente no solo tu cuerpo, sino también tu alma, sin vaciar tu billetera? Te ofrecemos una receta probada de sopa de cebolla con picatostes, que puedes mejorar fácilmente con palitos de hojaldre caseros. Esta sencilla pero rica receta utiliza ingredientes que probablemente tengas en casa y aportará una sensación de verdadero hogar a tu cocina.
Preparar una rica comida caliente sin gastar mucho dinero puede ser más fácil de lo que crees. Pruebe nuestra probada sopa de cebolla, que puede espolvorear con picatostes crujientes o enriquecerla con palitos de hojaldre, que son poesía de sabor en sí mismos. La base de esta receta son las cebollas, que seguramente se encuentran en todos los hogares, junto con otros ingredientes comúnmente disponibles. Al final, no olvides añadir los picatostes del resto del pan o de la masa. Si quieres una versión más rica, sirve la sopa con palitos de hojas mejorados en diferentes sabores.
Además, esta receta ofrece una gran oportunidad para utilizar las sobras en la cocina y apoya un estilo de vida sostenible. Experimente con diferentes tipos de cebollas para obtener matices sutiles de sabor. Mejora la sopa con hierbas frescas directamente de tu jardín o balcón y verás cómo ingredientes simples pueden transformar un plato común y corriente en una experiencia gourmet. Y para los que les guste un poco de picante, recomendamos añadir una pizca de guindilla o pimienta negra recién molida.
Ingredientes para sopa
- 5 cebollas amarillas
- 0,1 litro de vino blanco
- 100 gramos de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 0,5 litros de caldo de verduras
- 3 hojas de laurel
- 100 gramos de patatas
- 0,2 litros de nata
- 2 tallos de tomillo o romero
- sal
- pimienta
Acercarse
Limpiar la cebolla, cortarla en aros y sofreírla en mantequilla hasta que esté dorada. Agrega el vino y el tomillo (o romero) y deja que hierva a fuego lento un rato. Mientras tanto, pelamos las patatas, las cortamos en dados y las añadimos a la base junto con el caldo, los ajos, el laurel, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante al menos media hora. Luego agrega la nata y cocina por otros 20 minutos. Retirar la hoja de laurel y licuar la sopa.
