¿Qué se puede hacer para que el jarabe de chokeberry no sea amargo? Para ello existe un truco sencillo y sorprendente.
La temporada de Aronia se acerca rápidamente. Esta fruta no sólo es sabrosa, sino también extremadamente saludable. Contiene muchos nutrientes valiosos, lo que lo hace ideal para conservar y hacer tinturas. Sin embargo, no todo el mundo sabe cómo preparar adecuadamente la aronia. Su sabor amargo puede estropear incluso el jugo, el almíbar o la tintura preparados con más cuidado. Esto lo podemos evitar si utilizamos este sencillo método.
La aronia es una fruta que lleva muchos años entre nosotros. Nuestras abuelas lo usaban para preparar jugos, jarabes y tinturas, que fortalecieron el cuerpo antes del invierno y lo ayudaron a recuperarse más rápido de las infecciones. Dado que la temporada de arónia apenas comienza, ¿vale la pena considerar cuál es la mejor forma de utilizarla?
¿Con qué ayuda la aronia?
Aronia nos ofrece un sin fin de nutrientes. Es una fuente de vitamina C, que fortalece la inmunidady vitaminas del grupo B, necesarias para buen funcionamiento del sistema nervioso. Estos pequeños frutos también contienen una gran cantidad de minerales como potasio, calcio y magnesio.
Debido a su rica composición, la aronia se considera una planta extremadamente saludable. Sus frutos pueden considerarse un remedio natural para muchas enfermedades de la civilización. apoyan nuestra lucha contra la hipertensión, la aterosclerosis o las enfermedades oculares. Algunos científicos incluso creen que puede reducir el riesgo de cáncer.
Aunque eso no debería ser una sorpresa. aronia es rica en antioxidantes, que ayudan a luchar contra los radicales libres y proporcionan una valiosa protección contra el cáncer. Gracias a sus propiedades antioxidantes, los frutos de esta planta también pueden retrasar el envejecimiento celular.
¿Cómo deshacerse del sabor amargo agridulce de la arónia?
La forma más sencilla de utilizarlo es preparar zumo. El único problema puede ser el sabor amargo de las bolas de aronia. Precisamente por ello, los frutos de esta delicada planta rara vez se comen crudos. Afortunadamente, existe una forma sencilla de deshacerse del sabor amargo. Todo lo que tienes que hacer es poner la fruta en el congelador durante unas horas antes de procesarla. Además tu arónia quedará mucho más sabrosa.
¿Cómo preparar el mejor y más sencillo sirope de aronia?
Ingredientes:
- 1/2 kg de frutos de arónia
- 1/2 kg de azúcar
A
Preparación:
Poner la fruta congelada en una olla, cubrir con agua y hervir (es conveniente añadir hojas de cereza o grosella negra). Dejar todo tapado durante 24 horas y luego colar la aronia a través de una gasa en un colador. Agrega azúcar al jugo resultante y hierve una vez más. Cuando el azúcar se disuelva, vierte el jugo en botellas limpias y quemadas.
Prueba también el licor de arónia:
Aunque los frutos de aronia son amargos, son muy saludables. Se puede hacer, p. licor, ¿dónde están los…?
o un rico bizcocho de masa madre (masa) con arónia:
La aronia de frutos negros es un arbusto increíblemente fértil cada año. Efectos beneficiosos de la Aronia…
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