¿Qué se puede utilizar para sustituir los huevos en una receta? Esto es lo que debes agregar cuando te quedes sin algunos ingredientes importantes
Existen alternativas a los ingredientes conocidos en las recetas. Lee qué puedes poner en lugar de levadura, huevos, miel, ketchup, nueces, chocolate…
¿Sin huevos?
Si estás haciendo un postre rápido y no tienes ninguno en casa, pon medio plátano en lugar de un huevo. A la hora de hacer pasta casera, puedes sustituir un huevo por una mezcla de media cucharadita de levadura en polvo, una cucharadita de agua y una cucharadita de vinagre.
¿Qué poner en lugar de levadura?
En la receta puedes sustituir la levadura por bicarbonato de sodio y jugo de limón mezclado en la misma cantidad. Por ejemplo, si necesitas poner dos cucharaditas de levadura en polvo, pon una cucharadita de bicarbonato de sodio y jugo de limón cada uno. El ácido del jugo de limón reacciona con el bicarbonato de sodio, creando el mismo efecto que la levadura.
Y el pan rallado tiene sustituto
Si no tienes pan rallado en casa, pon copos de maíz triturados, galletas saladas, palitos de pan. Poner el sustituto seleccionado en una bolsa y pasar un rodillo sobre ellos para desmenuzarlos, aconsejan cocineros experimentados.
¿Se te acabó la crema dulce?
En lugar de crema dulce, puedes poner leche y mantequilla en pasteles y galletas; mezcladas con tres cucharadas de mantequilla, reemplazarán una taza de crema.
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sustituto del chocolate
Cuando no tengas chocolate, puedes hacerlo. En lugar de 30 gramos de chocolate para cocinar, pon tres cucharadas de cacao en polvo y una cucharada de mantequilla, luego calcula la cantidad necesaria según la de la receta.
En lugar de nueces
Puedes sustituir las nueces en un bizcocho o bizcocho por pan rallado, sémola o avena rota en la misma cantidad.
Haz salsa de tomate tú mismo
Obtendrás una taza de ketchup si mezclas una cucharadita de vinagre y una cucharadita de azúcar con un vaso de salsa de tomate, aconsejan las amas de casa.
miel de azucar
Si no tienes miel en casa, derrite 100 gramos de azúcar con dos cucharadas de agua; sustituirá 100 gramos de miel.
