¿Qué sucede si fríes pepinos? Esto es con lo que debes mezclarlos para que queden sabrosos, y ¿qué tienen que ver los chinos con eso?
Estamos acostumbrados a comer pepinos frescos o encurtidos, pero en China… se fríen.
Cómo freír adecuadamente los pepinos y con qué mezclarlos para que queden deliciosos, dice un experto en el campo culinario de la publicación online Belnovosti, cocinero y panadero de cuarta.
Cómo freír deliciosamente pepinos
Los pepinos se fríen con tecnología de salteado. Se trata de una fritura rápida en aceite caliente en una sartén profunda (wok).
La regla principal es remover constantemente los pepinos, sin dejarlos ni un minuto.
De lo contrario, terminarás con pepinos guisados en lugar de fritos. El fuego debe ser fuerte.
Puedes utilizar pepinos tanto frescos como encurtidos.
Antes de freír, cortar los pepinos en rodajas, sazonar con sal para que suelte el líquido y exprimir bien.
Puede agregar ajo, hojuelas de chile seco, trozos de pollo o cerdo o tofu medianamente firme.
Anteriormente un experto en qué agregar a las chuletas picadas para darle sabor.
