Los quesos de Olomouc, un queso tradicional checo, tienen una larga historia y aportan muchos beneficios para la salud. Tanto si ya los amas como si los evitas, vale la pena descubrir lo que este queso tiene para ofrecerte. Lea por qué deberían formar parte de su mesa de comedor.
Queso de Olomouc: una delicia tradicional con ventajas modernas
Los syreÄky de Olomouc, también conocidos como syreÄky, son un manjar histórico que se originó en el siglo XV. Originariamente se producían en Loġice como producto tradicional de Hana y estaban presentes en todos los hogares. Este queso de maduración elaborado con requesón bajo en grasa era una forma de utilizar y conservar la leche de forma eficiente. Almacenados en frío, duraban hasta 12 meses y se utilizaban no sólo como alimento, sino también como moneda.
6 razones por las que deberías añadir queso de Olomouc a tu menú:
Una rica fuente de proteínas.
Los quesos de Olomouc son una excelente fuente de proteínas, esenciales para nuestra salud, condición física y mantenimiento del peso. 100 g de este aromático queso contienen hasta 28 gramos de proteínas, más que en el caso del pollo o el pavo.
Bajo contenido de grasa
Este queso se recomienda a menudo para dietas reductoras debido a su contenido mínimo de grasa: sólo 0,5 g por 100 g. También lo pueden disfrutar personas con colesterol elevado.
Sin productos químicos
La base de la cuajada de Olomouc es el requesón y el único ingrediente añadido es la sal. No encontrará colorantes, sabores artificiales ni otros productos químicos en ellos.
Calcio para huesos sanos
Los quesos de Olomouc son una fuente natural de calcio, importante para la salud ósea. Su consumo regular previene su deficiencia, que puede provocar osteoporosis.
Mejorar el estado de ánimo y el sueño.
Al igual que la carne de pavo, los productos lácteos también son una buena fuente del aminoácido esencial triptófano, que favorece el equilibrio mental, mejora la calidad del sueño y ayuda a controlar el estrés.
Alto contenido de probióticos.
Los quesos de Olomouc son ricos en probióticos, que favorecen la salud del sistema digestivo y fortalecen el sistema inmunológico. El consumo regular de estos quesos puede contribuir a una mejor digestión y a la salud en general.
Receta de queso brillante de Olomouc
Materias primas:
- 8 ruedas de tartas de queso de Olomouc
- 8 rodajas de pepino
- 1 huevo
- harina suave
- Migas de pan
- Aceite para freír
Acercarse:
Coloque una rebanada de salami entre dos rebanadas de queso rebanado. Sujetar con un palillo, envolver en triple film y freír hasta que estén doradas. Lo servimos con una guarnición a tu gusto. A algunos les gustan las patatas, a otros las gachas, las patatas fritas o el cartón. El buen gusto.
