Quien utilice este plato tiene un gran problema. Ponen sustancias tóxicas en tu comida

¿Quién hubiera pensado que en el siglo XXI tendremos problemas para encontrar platos para la cocina que no supongan un peligro para nuestro organismo? La ciencia avanza y estamos aprendiendo que muchas de las sartenes y ollas con las que cocinamos están fabricadas con materiales nocivos para nuestra salud. ¿Cuánto vale cada material?

Cobre

Aunque los utensilios de cocina de cobre conducen bien el calor, cocinar sobre ellos puede resultar fatal para nosotros. El cobre ingresa a los alimentos en una cantidad tal que excede el límite de consumo seguro.

teflón

Muy popular por sus propiedades antiadherentes, limpia bien, utiliza menos grasa y el precio también es favorable, pero ¿es realmente el teflón tan inocente como parece? Desafortunadamente. El teflón se ha relacionado con enfermedades de la tiroides, daños pulmonares, hepáticos, renales, inmunidad reducida y capacidad reproductiva. Incluso puede provocar cáncer. Si cocinamos con teflón a altas temperaturas, el teflón se libera en los alimentos.

Aluminio

Son baratos, ligeros,… ¡PERO! Al cocinar sobre aluminio, los depósitos de aluminio entran en los alimentos con bastante facilidad. Si ya no tolera el aluminio, asegúrese de adquirir utensilios de cocina hechos de aluminio anodizado. Es aún más fácil de limpiar, no excreta aluminio y, en cierta medida, garantiza una no adherencia.

Cerámica

En realidad, estos utensilios de cocina no son todos de cerámica. Las ollas y sartenes están hechas de metal y, en la mayoría de los casos, recubiertas con silicona; el fondo es de cerámica. Los platos de cerámica no conducen el calor de manera uniforme por toda la superficie y deben limpiarse a mano. Los utensilios de cocina de cerámica de calidad no son peligrosos, pero desafortunadamente hay muchas piezas más baratas y de menor calidad que comenzarán a liberar plomo en los alimentos después de un tiempo. Cuidado con eso.

Acero inoxidable

El acero inoxidable es una aleación que contiene hierro, cromo y níquel. Los platos elaborados con él son resistentes al óxido y la corrosión. Distribuye el calor de manera uniforme, es fácil de limpiar y el precio de compra no es muy alto. Cocinar en acero inoxidable no dañará su salud.

Hierro fundido

Material muy duradero con propiedades antiadherentes. Con el hierro fundido, puedes contar con que durará, sólo hay que tener en cuenta el mayor precio de compra y los requisitos específicos para su limpieza. En pequeña medida, el hierro fundido libera hierro, pero esto no es necesariamente malo.

Cuando compre utensilios de cocina nuevos, concéntrese en elegir ollas y sartenes que no pongan en peligro su salud.

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