Quita el olor a cebolla de la casa: Pon un poco de esta especia mientras cueces y no se esparcirá por toda la habitación.
En nuestro país casi no hay plato que no empiece con un guiso de cebolla. Después de eso, queda un olor desagradable en la casa, porque la ventilación no puede eliminarlo por completo.
¿Cómo surge un olor desagradable?
El principal culpable de esto es la liberación de azufre de las cebollas, que se produce durante el procesamiento térmico de esta verdura. Pero hay una manera de saltear cebollas sin que toda la casa apeste, todas tus cosas, tu cabello. Fue inventado y aplicado por chefs profesionales. Aplica su truco y ya no tendrás problemas con el olor desagradable en la casa.
Agrega bicarbonato de sodio
Los chefs profesionales utilizan bicarbonato de sodio para saltear cebollas. Después de picar la cebolla, colóquela sobre el aceite caliente en una sartén u olla, luego agregue una cucharadita de bicarbonato de sodio. Si se trata de una gran cantidad de cebolla (más de 500 g), es necesario añadir una cucharada. Revuelve y saltea la cebolla como de costumbre, hasta que esté blanda.
Ni siquiera necesitas un spray
Al guisar cebollas de esta forma, su olor no se extenderá por toda la casa, y otra ventaja es que evitarás quemar la comida. El bicarbonato de sodio espesará muy bien la cebolla y logrará el mismo efecto en el plato que un spray frío al final de la cocción.
