Rápidas y deliciosas judías verdes con pimientos al estilo asiático: una receta para una ensalada ligera

¡Prueba esta receta de judías verdes asiáticas con pimientos! La ensalada está lista en unos minutos y es un acompañamiento ideal para platos a la parrilla o como parte de un almuerzo ligero de verano.

Esta receta de judías verdes y pimientos asiáticos es rápida y fácil de preparar, pero increíblemente sabrosa y nutritiva. La ensalada está llena de colores y sabores y es la elección perfecta para una comida saludable y refrescante. ¡Pruébalo hoy y compruébalo tú mismo!

Judías verdes al estilo asiático con pimientos

Ingredientes:

• 300 g de judías verdes
• 1/2 pimiento rojo, cortado en trozos
• 1/2 pimiento amarillo, cortado en trozos
• Perejil, finamente picado
• 2-3 dientes de ajo, finamente picados
• Sal al gusto
• hojuelas de chile al gusto
• 1-2 cucharadas de vinagre (6%)
• 5 cucharadas de aceite

Método de preparación:

1. Frijoles para cocinar:
   • Hervir las judías verdes en agua con sal durante 5-6 minutos.
   • Después de cocinarlos, enjuague inmediatamente los frijoles con agua fría para detener el proceso de cocción y conservar su hermoso color verde.
2. Preparación de ensalada:
   • Corta los frijoles en trozos más pequeños y agrégalos a un tazón grande.
   • Agregue al bol los pimientos rojos y amarillos finamente picados.
   • Agrega el perejil finamente picado.
   • Presione el ajo con una prensa y agréguelo también al bol.
   • Agrega sal, agrega hojuelas de chile al gusto y mezcla ligeramente.
3. Aderezo y saborizante:
   • Calienta el aceite en una sartén pequeña (ten cuidado de no sobrecalentar el aceite).
   • Agrega el vinagre y el aceite caliente al bol.
   • Mezclar todo bien.
4. Descanso y servicio:
   • Cubre la ensalada y déjala reposar durante al menos una hora para permitir que los sabores se combinen.
   • Sirva como guarnición sabrosa o como comida ligera de verano.

Consejos:

• Puedes decorar la ensalada con hierbas picadas como perejil o cilantro.
• También puedes cocinar las judías verdes al vapor en lugar de hervirlas en agua.
• También puedes servir la ensalada con pan crujiente o pan de pita.

Judías verdes al estilo asiático con pimientos – Receta en vídeo:

Esta receta de judías verdes asiáticas con pimientos es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa y saludable. Es una receta rápida y fácil que es perfecta para una semana ocupada. ¡Pruébalo hoy y descubre por qué se convertirá en el favorito de la familia!

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