¿Realmente podemos congelar frutas y verduras? El remedio de la abuela es eficaz incluso así.
Prestemos atención a la conservación de nuestros alimentos, sobre todo si hablamos de frutas y verduras, para mantenerlas frescas durante más tiempo y así evitar tirar buenos alimentos.
El tema de la conservación de los alimentos es realmente muy importante para cada uno de nosotros, no solo porque vamos a conservar la frescura de los alimentos que compramos sino también porque nos pone en condiciones de conservarlos por más tiempo porque de lo contrario se estropearían más fácilmente. .
No es casualidad que nuestra atención hoy en día se centre en alimentos muy delicados como las frutas y verduras, por lo que escuchando los fantásticos consejos de nuestra abuela podríamos beneficiarnos mucho de los métodos de conservación utilizando el congelador a nuestro favor.
¿Podemos guardar frutas y verduras en el congelador?
La respuesta a esta pregunta es absolutamente positiva, con el tiempo siempre nos hemos acostumbrado a Utiliza el congelador como un auténtico aliado en la cocina. para mantener frescos durante más tiempo diversos tipos de alimentos, principalmente carnes y pescados, que pueden conservarse en su interior hasta seis meses sin sufrir ningún tipo de cambio en la forma de la sustancia.
Se pueden aplicar los mismos procedimientos tanto a frutas como a hortalizas, aunque en casos como estos hay que prestar la debida atención. Por ejemplo, podemos proceder a congelar kiwis, melones y uvas, pero también cítricos. Este tipo de alimentos deben colocarse dentro de un recipiente hermético, o dentro de bolsas de comida y luego colocarse en el congelador donde pueden permanecer más o menos hasta por dos meses, pero a diferencia de otro tipo de alimentos, la fruta congelada se puede utilizar para hacer puré. o insertarse en varios tipos de recetas dependiendo de nuestras necesidades culinarias. Lo que se dijo porque al descongelar la fruta puede perder algunas cualidades organolépticas según el tiempo de permanencia en el interior del aparato y en forma de hielo.
¿Cómo podemos congelar verduras?
Encontraremos menos dificultades cuando queramos congelar verduras que se puede colocar dentro del congelador protegido por contenedores herméticos elementales opuestos, tanto cocidos como crudos. Si se trata de un alimento cocido los tiempos de conservación pueden ser muy largos, luego podemos descongelar el alimento y devolverlo a su estado original para aportar el calentamiento que incluyen otras recetas.
El estado sólido requiere algo más de atención, ya que tenemos que coger nuestras verduras, limpiarlas bien y cortarlas colocándolas en un plato, antes de ser congelado y debe permanecer al menos cinco horas en el frigorífico como recomienda la abuela y luego transferido al frigorífico. Y es que este tipo de alimentos pueden permanecer perfectamente conservados en el congelador hasta 180 días, para que puedas utilizarlos en diversas recetas en función de nuestras necesidades.
