El hojaldre rápido que os propongo hacer se puede conservar durante varios días en el frigorífico.
Los productos horneados elaborados con esta masa quedarán tiernos y crujientes y no tardarán más de diez minutos en prepararse.
El hojaldre rápido según mi receta resulta mucho más sabroso que el comprado en la tienda. Hay una opción: cocinar con crema agria, kéfir o leche, el efecto será el mismo.
Ingredientes
- Margarina 0,2 kg;
- huevo – 1 pieza;
- crema agria – 0,1 kg;
- harina – 500 g;
- sal al gusto.
Proceso de cocción
Tamizar la harina con un colador o una gasa, añadir la margarina, romper el huevo y mezclar la mezcla.
Una vez bien mezclado y obtenido una masa homogénea, agregue la cantidad especificada de crema agria y mezcle nuevamente.
La principal ventaja de esta masa es que se prepara sin levadura.
Además, puedes usarlo para hornear al instante, no tienes que esperar a que suba. El hojaldre rápido hará que tus productos horneados sean mucho más sabrosos de lo habitual.
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