Recetas dulces y saladas para la comida del domingo: Carne jugosa con fruta muy adictiva que hará babear a toda la familia
¿Qué estas cocinando hoy? Elija entre nuestra rica selección de recetas perfectas de carne que complementan la fruta dulce.
Dale una oportunidad a la combinación inmortal de carne salada y fruta dulce. Tu imaginación no tiene límites y puedes combinar cualquier fruta, ya sea fresca o enlatada.
En nuestra selección encontrarás inspiración para nuevas combinaciones así como clásicos que gustan a toda la familia. Disfruta, elige y empieza a cocinar con nosotros.
Recetas de carne con fruta
Curry de ternera con ciruelas
Un excelente consejo para un almuerzo de domingo que tengas listo una o dos veces.
Materias primas:
- 800 g-1 kg de curry de cerdo
- según el sabor de la sal
- pimienta negra molida al gusto
- aceite
- manteca
- 500 g de ciruelas
- 1dcl de vino tinto
- 1 cucharada de canela
- Una pizca de canela
A
Procedimiento:
1) Lavar el cerdo, cortarlo en porciones y sazonar con sal y pimienta por todos lados.
2) Calentar el aceite en una sartén y freír la carne hasta que esté dorada.
3) Poner la carne asada junto con la masa en una bandeja para horno, poner una rodaja de mantequilla en cada trozo, cubrir con papel de aluminio y hornear en horno precalentado a 160 grados durante unos 40 minutos, dependiendo del tamaño de la carne.
4) Caramelizar el azúcar en una ollita pequeña, añadir las ciruelas deshuesadas picadas y añadir el vino. Hervir un rato, sazonar con canela y dejar que suelte el jugo.
5) Servimos la carne al horno con ciruelas y su guarnición favorita.
Trozos de pollo ligeramente picantes con piña
Un almuerzo súper rápido que agradará a toda la familia. A
Nosotros necesitamos:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla grande
- sal, pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de ají
- 1 lata de piña (trozos)
- 200 ml de caldo de pollo
- un poco de harina común para espesar (opcional)
A
Acercarse
1) Cortar la carne en trozos pequeños y freírla en aceite caliente.
2) Cuando la carne comience a espesarse, agregue la cebolla finamente picada y continúe sofreír juntos, luego sal un poco y sazone con pimienta negra y chile.
3) Vierta el caldo sobre la carne, espese con una cucharada de harina extra suave (no es necesario), agregue la piña escurrida y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
4) Servir con arroz hervido o al vapor.
Ahumado al horno sobre manzanas con miel
Lo utilizamos más a menudo en platos de repollo u otras legumbres, pero esta versión también te sorprenderá gratamente.
- Materias primas:
- 800 g de carne ahumada
- pimienta negro
- 1-2 cucharadas de miel
- 2 trozos de manzana
- aceite
- Una pizca de canela
A
Procedimiento:
1) Calentar el aceite en una sartén y sofreír la carne ahumada hasta que esté dorada. Sazone al gusto.
2) Retire la carne, ponga en el pan las manzanas peladas y cortadas en rodajas.
3) Agregue la miel, una pizca de canela y cocine a fuego lento brevemente. Lo suficiente para mantener las manzanas bien crujientes.
4) Sirve con carne ahumada y tu guarnición favorita.
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