Recetas instantáneas de repollo: son increíblemente saludables y cuestan sólo unas pocas coronas

El repollo contiene muchos nutrientes importantes como vitaminas C, K y B, fibra, antioxidantes y minerales. Aunque el repollo es una excelente fuente de estas y otras sustancias beneficiosas, pocas personas lo preparan. Esto suele deberse al olor desagradable que surge al cocinar el repollo. Sin embargo, también hay recetas que no requieren su cocción en absoluto. ¿Cuales son?

Ensalada de col casera

Puedes preparar tú mismo fácil y rápidamente la conocida y popular ensalada de col desde la comodidad de tu propia casa. Rallar una pequeña col blanca en tiras finas, así como una zanahoria. Luego, en un tazón pequeño, mezcle dos cucharadas de aceite de oliva, miel y vinagre de vino. Sazone el aderezo resultante con sal, pimienta y mezcle nuevamente. Transfiera el repollo y las zanahorias a un tazón grande y cúbralos con el aderezo preparado. Todo lo que tienes que hacer es mezclar todo con cuidado y podrás servir la ensalada de col ya preparada con gusto.

Repollo rojo con manzanas

Por otro lado, para la próxima ensalada necesitarás col lombarda finamente rallada. Primero vierte agua hirviendo encima y luego agua helada. Escurrir el repollo enjuagado y luego echarlo en un bol con 100 ml de aceite de oliva y dos cucharadas de zumo de naranja. Salpimentar y meter en el frigorífico una hora. Mientras tanto, corte cuatro manzanas en rodajas finas y rocíelas con jugo de limón recién exprimido. Después añádelas a la ensalada junto con 100 g de cacahuetes sin sal y un puñado de albahaca fresca picada, mezclando todo ligeramente.

Una bomba de vitaminas en forma de cóctel.

¿Te encantan los refrescantes batidos de frutas y verduras que están listos en poco tiempo? Luego corta la manzana, la naranja, el plátano y el kiwi en trozos más pequeños. Rallar dos puñados de repollo en un rallador fino y ponerlo junto con la fruta en una licuadora. Agrega un vaso de agua y mezcla todo bien. Por último, añade una cucharada de miel y vuelve a mezclar brevemente.

Beneficios del repollo crudo

Además del hecho de que el repollo crudo no genera olores desagradables, también conserva todas las sustancias valiosas que contiene. Por este motivo, es bueno incluir repollo crudo en la dieta, en forma de las ensaladas ya mencionadas o de un cóctel fresco. Si aún quieres cocinar el repollo, intenta acelerar el tiempo de tratamiento térmico tanto como sea posible.

Efectos beneficiosos para la salud.

El repollo es conocido por sus efectos positivos sobre la digestión y la desintoxicación del cuerpo. Gracias a la fibra, ayuda a regular la actividad intestinal y apoya los procesos digestivos. Además, contiene azufre, que tiene propiedades antioxidantes y ayuda a eliminar sustancias nocivas del organismo. Al mismo tiempo, tiene un contenido calórico muy bajo, lo que lo convierte en un aliado ideal para perder peso. Por eso, no temas consumirlo hasta varias veces por semana. Usted mismo pronto comprobará sus efectos positivos en el organismo humano.

Fuentes: magazin.recepty.cz, kondice.cz, tchiboblog.cz