Ya sabéis que podemos recuperar una tarta estropeada, sólo así evitaremos desperdicios en la cocina, dando vida a postres especiales.
En la cocina debemos ser resolutivos y oportunos, no podemos permitirnos errores y si podemos debemos recuperarnos de los desastres para evitar el desperdicio. Cuando preparamos postres en casa debemos prestar atención no sólo a la preparación de la masa, sino a la cocción.por lo que la temperatura y tiempo del horno, freidora, sartén o microondas dependen de lo que usemos.
Cuántas veces nos hemos encontrado con un postre cocinado que no refleja nuestras expectativas y caemos en la desesperación total. Sin embargo, hay casos en los que el bizcocho que se ha echado a perder se puede recuperar para evitar desperdicios. Ya sólo queda descubrir cómo recuperar una tarta estropeada.
Cómo recuperar una tarta estropeada
Al menos una vez que nos encontramos ante un bizcocho quemado en la superficie, o sin levadura, o más bien roto o demasiado seco, aquí te explicamos cómo recuperarlo evitando el desperdicio.
Empecemos con uno pastel seco, demasiado secos simplemente dan vida a un dulce como bizcocho empapado en jugo sin alcohol. Si no sabes cómo preparar el almíbar, . Después de mojar el postre podemos rellenarlo de nata, crema de frutas, también podemos poner el postre en vasitos y serviremos un postre de una sola ración.
En el caso de pastel quemado en la superficie, Recuperamos la parte no quemada del bizcocho, lo mojamos y lo rellenamos, o podemos humedecerlo con agua y azúcar y luego rellenarlo con Nutella. También puedes decorar con avellanas, nata y copos de chocolate.
tomemos el el pastel no subió bien, córtalo en trozos que no deben ser demasiado pequeños e intentemos ser precisos al cortar. Coloca los trozos de bizcocho en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea en el horno precalentado a 150° C durante 15 a 20 minutos. Podemos comerlas así o podemos mojar parte de la galleta en chocolate negro derretido. De esta forma creamos galletas bicolores.
Allá pastel quemado se puede recuperar, cortar los mejores trozos y menos quemados y así preparar las trufas. Simplemente poner los trozos de postre en un bol, agregar leche y mezclar para luego formar bolitas y pasarlas a un bol con chocolate derretido, decorar con pistachos o maní y así darle vida a las trufas.
¿Cuándo no se puede recuperar una tarta estropeada?
No se recomienda utilizar un bizcocho estropeado cuando está muy quemado, así no se puede recuperar nada. Lo mismo ocurre con un bizcocho completamente sin levadura. Evidentemente, si es necesario, decidimos si reutilizamos la tarta o no.
