Reducen el colesterol y tienen efectos antiinflamatorios. Un sencillo truco los mantendrá frescos por más tiempo

El sabor es sólo uno de los muchos beneficios de los espárragos. Esta planta también tiene valiosas propiedades nutricionales que tienen un efecto beneficioso sobre nuestro organismo. Por eso, vale la pena incluirlos en tu dieta. Vale la pena conocer un truco que ayudará a prolongar la frescura de estas deliciosas verduras.

Los espárragos son un tesoro de salud. ¿Qué encontraremos en ellos?

Los espárragos son uno de los menos calóricos: solo hay 22 kcal en 100 gramos. Además, son muy nutritivos y contienen mucha proteína. Los expertos suelen recomendar el consumo de espárragos porque son de fácil digestión. También contienen vitamina C, K, A y B, además de ingredientes como hierro, potasio, magnesio, selenio, ácido fólico y fósforo.

Comer espárragos puede tener un efecto positivo en el sistema digestivo, gracias a su alto contenido. Además, los espárragos pueden prevenir la rotura de los capilares y aumentar la coagulación sanguínea. También vale la pena saber que estas verduras pueden reducir el colesterol LDL y tener efectos antiinflamatorios.

También previenen la retención de agua en el organismo y, gracias a su bajo contenido en sodio, pueden ser consumidos por personas con hipertensión. También tienen un suave efecto laxante y diurético. Los espárragos también se recomiendan para mujeres embarazadas y mujeres que intentan concebir. Todo porque tienen una alta concentración de ácido fólico.

¿Cómo almacenar los espárragos? Esto los mantendrá frescos

Ahora que sabemos lo buenos que son para nosotros, también vale la pena saber cómo almacenarlos adecuadamente para que se mantengan frescos el mayor tiempo posible. En Polonia no son baratos, por lo que para evitar el desperdicio, vale la pena seguir estos consejos.

Los espárragos frescos siempre se guardan en el frigorífico. Sin embargo, si queremos que estén frescos incluso después de una semana, debemos recordar prepararlos y conservarlos adecuadamente. Lo mejor es guardarlas en el frigorífico, en el estante inferior, en un recipiente alto lleno de agua (vale la pena cortar los extremos leñosos de las verduras antes de meterlas en el frigorífico).

Los espárragos rancios o en mal estado pueden provocar intoxicación alimentaria. Los podridos deben desecharse inmediatamente. Sin embargo, si sólo han perdido su firmeza podemos comerlos con seguridad. Desafortunadamente, ya no serán tan buenas como las verduras frescas e incluso pueden perder su sabor.

Vale la pena saber que los espárragos también se pueden congelar. Primero hay que lavarlos y secarlos bien, luego meterlos en una bolsa y meterlos en el congelador. Gracias a esto conservarán su sabor hasta por 12 meses.