Asociamos una dieta de reducción saludable principalmente con sacrificios. Aunque en realidad tengamos que renunciar a algunos productos como snacks y dulces poco saludables para poder perder peso, existen algunas alternativas. Un producto sabroso y sobre todo saludable que se puede incluir en dicha dieta es la mantequilla de maní.
Los nutricionistas no tienen ninguna duda al respecto. La mantequilla de maní reduce los niveles de glucosa en sangre
La mantequilla de maní tiene invaluables beneficios para la salud. Esto lo saben bien los médicos que, hace apenas unos años, añadieron maní y mantequilla de maní a la dieta de los pacientes en los hospitales.
Una solución de este tipo se introdujo en 2020, por ejemplo, en el departamento de diabetes del Centro de Salud Infantil de Alta Silesia en Katowice, después de que los estudios demostraran que la mantequilla de maní, anacardos o almendras ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre después de las comidas.
¿Es saludable la mantequilla de maní? He aquí por qué deberías comerlo
La mantequilla de maní es una rica fuente de proteínas y fibra, lo que ayuda a perder peso al mantener la sensación de saciedad por más tiempo. En 100 g de mantequilla encontrarás:
- 597 kilocalorías,
- 22,5 g de proteína,
- 57 gramos de grasa,
- 22 g de carbohidratos (incluidos 5 g de fibra).
A pesar de su alto contenido de grasa, la mantequilla de maní consumida en pequeñas cantidades puede ser una parte valiosa de una dieta para bajar de peso. Más de la mitad de la grasa de este producto es ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado. Apoya la actividad del sistema cardiovascular, ayuda a regular el nivel de colesterol en la sangre y también reduce la excreción de ácidos biliares.
Tampoco debemos olvidar que las proteínas contenidas en la mantequilla de maní juegan un papel clave en el proceso de quema de grasas, porque nuestro cuerpo necesita más energía para digerirlas.
Además, la mantequilla de maní contiene vitamina B que favorece la actividad física mejorando el rendimiento del organismo. Por ejemplo, la vitamina B3 o niacina ayuda en la producción de hormonas responsables del desarrollo muscular.
Qué mantequilla de maní elegir. Evita estos productos como la peste
Sin embargo, la mantequilla de maní que consumimos debe ser de buena calidad. Lamentablemente, muchos productos que encontramos en las tiendas contienen sal, aceite de palma y azúcar. Deben evitarse los productos con estos ingredientes.
La mejor mantequilla está elaborada 100% con frutos secos. Pueden ser maní, almendras o anacardos.
¿Cuánta mantequilla de maní debo consumir al día para adelgazar?
Recuerda que la mantequilla de maní es un producto calórico, por lo que debemos consumirla con moderación. La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda un máximo de dos cucharaditas de mantequilla de maní por día para un adulto. Podemos untarlo en un bocadillo o simplemente añadirlo al yogur o a la avena.
