Refrescante postre de limón sin hornear con galletas con chispas de chocolate: ¡Extra esponjoso y extra sabroso!

Pruebe este postre de cuajada de limón sin hornear con galletas con chispas de chocolate. Es una combinación perfecta de sabor agridulce que te encantará. ¿Y qué es lo mejor? ¡No es necesario hornear!

Este postre es ideal para principiantes en la cocina, porque la preparación es muy sencilla y rápida. Sólo necesitas algunos ingredientes básicos y un poco de tiempo para que se enfríe. Sin embargo, el resultado te sorprenderá por su delicioso sabor y su consistencia esponjosa.

Postre de limón sin horno con galletas de chocolate

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas de chocolate
• 500 ml de nata (33%)
• 1 kg de requesón
• 3 paquetes de gelatina de limón
• capa de chocolate encima: puede serlo, pero no tiene por qué serlo

Método de preparación:

1. Preparación de gelatina de limón:
   • Disuelva 3 paquetes de gelatina de limón en 0,5 l de agua hirviendo. Revuelve hasta que la gelatina se disuelva por completo.
   • Reservar y dejar enfriar hasta que la gelatina comience a cuajar ligeramente.
2. Preparación de queso crema:
   • Batir la nata enfriada hasta que esté firme.
   • Agregue gradualmente el requesón a la crema batida y mezcle bien hasta formar una masa suave.
   • Finalmente, agregue la gelatina ligeramente solidificada y mezcle brevemente, hasta que se combinen los ingredientes. La masa puede parecer fina, pero se endurece muy rápidamente.
3. Preparando la base de galleta:
   • Cubrir el fondo del molde forrado con papel de horno con una capa de galletas de chocolate.
   • Si usas un molde con lados removibles, puedes asegurar los lados del molde con papel de aluminio para que el postre sea más fácil de quitar.
4. Combinación de capas:
   • Colocamos uniformemente el relleno de queso sobre la capa de galletas y nivelamos la superficie.
   • Espolvorea la parte superior con galletas de chocolate trituradas.
5. Enfriamiento:
   • Coloca el postre en el frigorífico durante 2-3 horas para que endurezca bien.
6. Cobertura de chocolate opcional:
   • Si quieres decorar el postre con glaseado de chocolate, derrite el chocolate según las instrucciones y viértelo encima del postre endurecido.
   • Deja que el glaseado se endurezca en el frigorífico.

De esta forma prepararás un refrescante y delicioso postre de crema de limón con galletas de chocolate. ¡Buen provecho!

Consejos:

• Para un sabor a limón aún más intenso, puedes añadir un poco de piel de limón a la nata.
• En lugar de galletas de chocolate, también puedes utilizar otros tipos de galletas, por ejemplo de mantequilla o de cacao.
• Si quieres decorar el postre, puedes utilizar fruta fresca, nata montada o cobertura de chocolate.

Postre de limón sin hornear – Receta en vídeo:

Este postre de cuajada de limón sin hornear con galletas con chispas de chocolate es una excelente opción para cualquier ocasión. Es un postre sencillo, refrescante y delicioso que encantará a toda la familia. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Pruébalo hoy!

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