Relájate mientras horneas pan de jengibre: terapia aromática con un resultado sabroso y bonito

Recetas de delicioso pan de jengibre y también algunos datos interesantes sobre esta decoración fragante y sabrosa.

Con amor y en paz

Las melazas representan una de las tradiciones más bellas y deliciosas. Y no sólo aquí, sino prácticamente en todo el mundo. Hay miles de recetas «garantizadas» para . Sin embargo, sabemos que debido a la diferente humedad de las harinas, la intensidad de las especias o la oscuridad de la miel, no siempre tienen el mismo sabor, olor o suavidad.

Tenemos algunos consejos sobre cómo abordar esta interesante tradición para evitar decepciones. Pero cuando comienzas los preparativos con amor, en paz y pides ayuda a tus seres queridos, el resultado básicamente no importa. El tiempo con tus seres queridos, pasado en el contexto de un trabajo agradable y fragante, es la mejor recompensa. Las galletas de jengibre desaparecerán, quedará la buena sensación y el recuerdo de su preparación.

Para que huelan maravillosamente a miel y especias.

El olor del pan de jengibre es cautivador y crea automáticamente un ambiente festivo. El componente básico del aroma de melaza es definitivamente la miel, a la que se unen canela, clavo, anís, nuez moscada, cardamomo, pimienta de Jamaica, jengibre y una pizca de pimienta negra.

Hoy en día, hay muchas especias para pan de jengibre que compramos directamente mezcladas y la mayoría de ellas también tienen una receta de pan de jengibre en el paquete. Sin embargo, si queremos un aroma realmente auténtico a especias recién trituradas y molidas, es un juego de niños mezclar especias caseras de pan de jengibre.

Para suavizar la melaza

La miel y el azúcar se secan durante el horneado y la masa queda dura. Sin embargo, la miel tiene la asombrosa propiedad de absorber la humedad del aire, por lo que, si utilizamos una cantidad suficiente, la melaza se volverá a ablandar en un tiempo determinado.

Aceleramos el proceso de ablandamiento si guardamos la melaza en un recipiente con cierre hermético, idealmente de cerámica (bandeja para horno o plato hondo) y les añadimos una manzana en rodajas o un trozo de pan. El ablandamiento no debería tardar más de 2-3 días.

Recordemos, sin embargo, que todo pan de jengibre debe reposar a temperatura ambiente durante al menos una o dos horas después de sacarlo del horno. Luego podremos guardarlo de forma segura en un recipiente con cierre.

Para que las abejas melíferas estén encriptadas

Las casitas de jengibre están pensadas especialmente para acariciar la vista, por eso el arte de la decoración está relacionado con ellas. Los maestros mieleros muestran dibujos impresionantes que recuerdan más a una precisa impresión mecánica que a un trabajo manual. Pero la decoración no tiene por qué ser precisa en absoluto y, si no te la tomas demasiado en serio, en realidad es una diversión maravillosamente creativa para toda la familia.

Sin embargo, necesitarás una capa base. Para prepararlo necesitarás clara de huevo y azúcar tamizada. Y si quiere ganar con los colores, consiga colorante alimentario en verde y rojo navideño, idealmente en forma de gel.

Recetas probadas de pan de jengibre.

También puedes encontrar algunos consejos sobre cómo hornear y decorar pan de jengibre en este breve vídeo (fuente: dobruchut.sk):

No hay nada como el hermoso olor a madreselva. Además de la masa, esta receta también incluye la preparación de tu propio pan de jengibre con especias.

Excelentes galletas de jengibre inmediatamente suaves que puedes hornear incluso en el último minuto.

La melaza suave con la adición de nueces molidas quedará maravillosamente flexible. ¡Sólo sé cuidadoso! Es posible que desaparezcan antes de Navidad.

¿Y qué tal una corona de Adviento tan bonita? ¿Lo intentarás?

Antes de comenzar a hornear pan de jengibre, pruebe al menos uno de estos fantásticos postres que utilizan la dulzura y el aroma único de la miel: