Cuaresma con ciruelas pasas, festivo en la Primera Navidad y Año Nuevo con ñoquis de patata.
Sopa agria festiva
La sopa de chucrut pertenece a las fiestas navideñas al igual que la melaza o
Quizás cada hogar tenga su propia receta garantizada para esta sopa, que no pueden dejar de lado. Es por eso que sugerimos los siguientes procedimientos sólo como inspiración o comparación con su favorito.
De todos modos, hemos elegido tres coles ligeramente diferentes, pero en todos los casos sabrosas:
Repollo cuaresmal: y si no eres fanático de las carnes ahumadas, sustitúyelas por champiñones secos y ciruelas incluso durante las vacaciones. Este repollo de Cuaresma tiene un sabor realmente excelente:
Sin carne, embutidos ni nata y aún así fantástico.
Repollo navideño: El asado ahumado, de salchicha y pimentón convierte el chucrut y los champiñones aromáticos en un paraíso en una olla. Puedes hacer la sopa aún más especial fácilmente con una gota de nata:
Se acabó la Cuaresma. Prepararemos una auténtica sopa de repollo con carne y salchichas.
Repollo con ñoquis: Esta sopa de chucrut tiene todo lo esencial de un chucrut festivo y, además, también encontrarás ñoquis de patata rápidos, que combinan a la perfección con una sopa tan sustanciosa:
Repollo con albóndigas de patata
El repollo para la mesa festiva debe prepararse con un día de anticipación, ya que queda mucho más sabroso si se deja reposar.
No son vacaciones sin ensalada
Tres ensaladas realmente fantásticas que merece la pena probar.
