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Sabroso y rápido
es muy popular en nuestra cocina. Es sabroso y además podemos preparar maravillosas recetas con él en pocos minutos.
Pero así como sabemos prepararlo rápidamente, podemos secarlo igual de rápido. En realidad, solo se necesitan unos minutos para que quede maravillosamente jugoso por dentro. Además, hay otro truco ingenioso gracias al cual la carne de pollo quedará tierna en cada receta. ¿De qué se trata?
El truco para una carne de pollo siempre jugosa
El paso más importante para un resultado perfecto es el kéfir. Lavar el pollo, secarlo, ponerlo en un bol y cubrirlo con kéfir. Cierra bien el bol o envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico para que repose, preferiblemente hasta el día siguiente, al menos 3 horas antes de cocinar. En consecuencia, podemos utilizarlo de forma opcional.
Siempre podemos utilizar este truco, independientemente de qué receta vayamos a hacer. También funciona con cualquier parte del pollo, preferiblemente la pechuga de pollo, que está mucho más seca que otras partes. Si lo intentas una vez no lo volverás a hacer
La ventaja es que así podemos cargar la carne con antelación y utilizarla al día siguiente. Intente usarlo para preparar filetes, medallones, brochetas, risotto y salteados. Inspírate con nuestra selección de recetas de hoy, en las que el pollo jugoso juega el papel principal.
Recetas con carne de pollo
Pechuga de pollo al estilo toscano
Deliciosas chuletas de pollo en salsa cremosa con champiñones, tomates secos…
Pechuga de pollo rellena de ensalada de jamón y rábanos
Almuerzo sabroso y ligero. Pechuga de pollo al horno con una ensalada crujiente y refrescante.
Pechuga de pollo en salsa de parmesano
Excelente y rica salsa con rodajas de pollo.
Rollito de pollo relleno de espinacas y bryndza
Almuerzo excelente y rápido. Puedes agregar al rollo todo lo que necesites consumir del refrigerador. I…
Pollo salteado ligeramente picante con brócoli
Un almuerzo delicioso y sencillo que puedes preparar una o dos veces. Para los amantes del picante…
Muslos de pollo sobre champiñones y zanahorias en salsa de crema
En la cocina francesa se utilizan trozos de carne fritos en mantequilla y guisados en un caldo fuerte…
Pechuga de pollo toscana con tomates cherry
Un excelente almuerzo de una sola sartén…
Trozos de pollo en salsa cremosa de champiñones
Una salsa delicada elaborada a partir de ingredientes básicos con tiernos trozos de pollo.
¿Sabes cómo quitar fácilmente la grasa a los perros de pollo o cortarlos en tiras finas? Echa un vistazo a estos ingeniosos trucos que te resultarán útiles a la hora de preparar pollo:
