La sartén de verduras con zanahoria y brócoli es una receta rápida y saludable, perfecta para una cena o almuerzo ligero. La preparación es sencilla y utilizarás verduras frescas y llenas de vitaminas. En combinación con salsa de soja y condimentando a tu gusto, se convertirá en el plato favorito de toda la familia.
¿Buscas una receta rápida, saludable y sabrosa? Esta cacerola de verduras es la respuesta. Sólo necesitas unos pocos ingredientes y en pocos minutos podrás disfrutar de una comida llena de colores y sabores. Genial para cenar y para un almuerzo rápido que te llene y no pese al mismo tiempo.
Sartén de verduras con zanahorias y brócoli
Ingredientes:
- Zanahoria: 2 piezas
- Brócoli: 200 gramos
- Cebollas: 1 pieza
- Paprika: 1 pieza
- Ajo: 1 vaina
- Grasa vegetal: para freír
- Salsa de soja: 3 cucharadas
- Sal: según el gusto
- Pimienta negra: al gusto (opcional)
Procedimiento de preparación:
- Preparación de zanahorias y brócoli:
- Rebanar: Pela la zanahoria y córtala en trozos más pequeños. Divida el brócoli en floretes pequeños.
- Cocinando: Pon a hervir agua con sal en una olla. Agrega las zanahorias picadas y cocina por unos 2 minutos.
- Agregando brócoli: Agrega el brócoli a las zanahorias y cocina por un minuto más.
- Goteo: Retirar la masa del agua y dejar escurrir.
- Preparación de otros ingredientes:
- Cebollas y pimientos: Cortar la cebolla en rodajas finas y el pimiento en tiras.
- Ajo: Pelar los ajos y picarlos finamente.
- Fritura:
- Fritura: Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o en un wok.
- Freír cebollas: Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Añadiendo pimentón: Agrega el pimiento y sofríe durante otros 2-3 minutos hasta que el pimiento se ablande.
- Añadiendo verduras: Agrega las zanahorias cocidas y el brócoli a la sartén.
- Agregando ajo: Añade el ajo picado y sofríe 1 minuto más aproximadamente hasta que el ajo suelte su aroma.
- Condimento:
- Salsa de soja: Agrega la salsa de soja y mezcla bien.
- Condimento: Agrega sal y pimienta negra al gusto.
Consejos:
- Variaciones: También puedes añadir otras verduras como calabacines, guisantes o zanahorias.
- Proteína: Para un sabor más rico, agregue pechuga de pollo, tofu o camarones.
- Hierbas y especias: Para darle más sabor, puede agregar cilantro fresco, semillas de sésamo o chiles.
Sartén de verduras con zanahorias y brócoli – Receta en vídeo:
La sartén de verduras con zanahorias y brócoli es una gran opción para quienes quieren comer sano, rápido y sencillo. Gracias a los variados ingredientes y posibles variaciones, podrás adaptar esta receta exactamente a tus gustos. ¡Pruébalo hoy y descubre nuevos sabores que te encantarán!
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