Los programas de cocina de la televisión a menudo parecen inalcanzables para la cocina casera: recetas complejas, ingredientes caros. Sin embargo, si lo deseas, puedes adoptar algunas técnicas útiles a partir de ahí y aplicarlas en la vida cotidiana. Te contamos 10 trucos estelares para la vida.
En primer lugar, se puede sustituir parte de la mantequilla o margarina. coba al hornear. Esto reducirá el contenido calórico, pero no estropeará el sabor e incluso lo enriquecerá.
En segundo lugar, para evitar que el arroz se pegue durante la cocción, es necesario añadir un poco jugo de limon. Y para un color perfectamente blanco, un poco de vinagre.
Tercero, rallar la carne. soda y dejarlo durante 15 minutos y luego enjuagar bien puede dejarlo muy suave, aunque al principio esté duro. Esta es una excelente técnica para quienes necesitan cocinar rápidamente un bistec o una chuleta jugosa.
En cuarto lugar, después de remojar los granos de café en agua, puede «reanimarlo» si ha perdido su aroma debido al almacenamiento prolongado. Después de dos horas en agua y un buen secado, el café volverá a ser aromático.
En quinto lugar, la tapa hermética del frasco se puede abrir envolviéndola papel film – esto ayudará a que tus manos no se resbalen. Esto es especialmente cierto en el caso de las preparaciones caseras, que siempre se cierran muy bien.
En sexto lugar, si no hay pan para las chuletas, se puede sustituir por pan batido. claras de huevo. Gracias a esto, las chuletas quedarán más tiernas y menos calóricas.
Séptimo, té verde Le dará un sabor especial y beneficio a la papilla. Es suficiente preparar té y cocinar gachas sobre esta base en lugar de agua o leche. El té agregará sabor a la papilla y la enriquecerá con sustancias útiles.
Octavo, pasando por un molinillo de café. arroz, puedes limpiarlo fácilmente de torta y café seco. Después de esto, simplemente enjuague el dispositivo con agua.
Noveno, azúcar ayudará a mantener los productos horneados frescos por más tiempo. Si colocas un trozo de azúcar al lado de bollos y tartas, absorberá el exceso de humedad. También puede colocar los productos horneados en una bolsa o papel de aluminio para limitar el acceso del aire.
Décimo, ácido Neutraliza el excesivo picante del kebab a partir de pimienta. Basta espolvorear la carne con jugo de limón, kiwi u otras frutas ácidas. Esto no solo eliminará el exceso de especias, sino que también agregará notas interesantes al sabor.
Como puede ver, se pueden tomar muchas técnicas de cocina útiles de los programas de televisión y utilizarlas en casa. Esto hará que el proceso de cocción sea más interesante y los platos más sabrosos y saludables.
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