El eneldo aromático es una hierba versátil.
Increíblemente aromático, el eneldo es una excelente hierba fresca que se puede utilizar en muchos platos, y debes saber que en realidad hay muchos más que solo salsa y sopa de eneldo. El eneldo es una planta anual que puede aparecer en el macizo de flores año tras año, pero sólo si se siembra aquí.
Y si da semillas, entonces no cosechaste el eneldo a tiempo y lo dejaste florecer. Eso tampoco es malo, ¡las semillas de eneldo también son fantásticas!
Fuente: Youtube
Las semillas remojadas germinan más rápido
Como ocurre con todas las semillas, las semillas de eneldo no deben ser demasiado viejas. La germinación disminuye cada año. Asegúrate de tener buenas semillas y remójalas brevemente antes de sembrarlas en el lecho. Unas pocas horas o un día suelen ser suficientes. Sin remojo germinaría en 10 a 12 días. Las semillas remojadas deberían ser más rápidas.
Aunque el eneldo puede sobrevivir incluso a temperaturas muy bajas, una temperatura cálida de 20 °C es ideal para su germinación. Siembre las semillas remojadas en hileras o nidos. Ciertamente, el eneldo se puede sembrar en una fila, pero se cree que es más ventajoso sembrar varias semillas en un solo lugar. Las plantas no se balancearán innecesariamente con el viento y formarán un racimo casi compacto. También se recomienda plantar cerca de lechugas, repollos o cebollas.
¿Dónde plantar eneldo para que crezca rápidamente?
El eneldo requiere un suelo rico en nutrientes pero bien permeable y un lugar suficientemente soleado. Se desarrolla bien en lugares donde esté expuesto a los rayos del sol durante al menos 6 a 8 horas al día. Además de enriquecer el suelo con, por ejemplo, compost, el eneldo crece mejor en suelos neutros a ligeramente ácidos o con valores de pH entre 5,5 y 6,5.
Al eneldo le gusta el riego regular y puedes mejorarlo con mantillo, que mantendrá la tierra húmeda por más tiempo, pero no debe permanecer en agua y tampoco le gustan los lugares húmedos.
Al eneldo también le va peor y es más probable que sea atacado por enfermedades y plagas si se cultiva en un lugar donde antes había apio, zanahorias, cebolletas, comino u otras plantas de la familia de los cipreses.
No es absolutamente necesario fertilizar el eneldo durante la temporada. Una infusión a base de compost o un fertilizante a base de levadura o levaduras diversas es suficiente. Pero, en general, las hierbas no necesitan fertilización.
Fuentes: extension.umn.edu, chalupari-zahradkari.cz
