Si ve esto en la cáscara de un huevo, deséchelo inmediatamente: los expertos han determinado cómo se contrae la salmonella y qué huevos no son seguros
Los huevos son una opción común para un desayuno rápido porque no existe una forma incorrecta de prepararlos. Puedes hervirlos, freír huevos o hacer huevos revueltos; el sabor seguirá siendo excelente. Los huevos también contienen proteínas de alta calidad y no tienen muchas calorías. Sin embargo, lo que nos molesta a la hora de comprar huevos es cómo elegir los mejores.
Tomamos los que son «agradables a nuestra vista» y normalmente evitamos los huevos que tienen protuberancias y puntos en la cáscara. Expertos de la Agencia Estadounidense para la Prevención de Enfermedades han resuelto el dilema de por qué algunos huevos tienen ese aspecto y si son seguros para el consumo.
– Estas manchas oscuras aparecen al inicio del proceso, mientras el huevo aún está «viajando» por la gallina. En el camino, el huevo gira y, si lo hace muy lentamente, puede acabar con pecas. Durante este proceso también se crea la cáscara irregular del huevo, según afirman y los informes estadounidenses
¿Es seguro comer esos huevos? La respuesta corta es sí». La parte más importante cuando se trata de la seguridad de los huevos es cómo los cocinas. Los huevos pueden contener la bacteria salmonella, que es la segunda causa más común de intoxicación alimentaria en Estados Unidos. Los expertos advierten que las manchas negras o verdes dentro de la cáscara del huevo pueden indicar que hay bacterias en los huevos.
