¡Simplemente colócalo en una bandeja para hornear, úntalo con la mezcla de ajo y tendrás el almuerzo más sabroso bajo el sol!
Un excelente consejo sobre cómo preparar carne de cerdo sin freír y que quede jugosa y muy sabrosa.
Sin necesidad de envoltorios ni largas preparaciones y el resultado es realmente excelente.
Necesitamos:
Cerdo (se puede usar cualquier carne; yo usé lomo) – 1 kg
Salsa de tomate o puré – 3 cucharadas
Crema agria – 2 cucharadas
Mayonesa – 2 cucharadas
Mostaza – 1 cucharada
Ajo – 2 dientes
Queso duro – 150 g
Pimienta negra molida
Sal
Adjunto (opcional):
Patatas – hervidas, al horno, fritas
Arroz
Pastas
Ensalada de verduras frescas
Pasteles
Procedimiento:
Lavar, secar y cortar la carne en rodajas. Sal y pimienta.
Si desea que la comida sea especial, puede elegir especias aromáticas exóticas, pero es completamente suficiente usar solo sal y pimienta negra molida.
Mezclar con salsa de tomate o puré y dejar macerar en el frigorífico. – durante unas horas, idealmente durante toda la noche.
Luego podemos volver a salar.
Coloca la carne en una bandeja forrada con papel.
Mezclar el puré en un bol. ajo con crema agria, mostaza y mayonesa.
Cubre cada trozo de carne con la mezcla.
Espolvorea con queso rallado.
Hornee en un horno precalentado durante 180 grados durante unos 30 minutos.
Puedes preparar escalope con guarnición a tu gusto, si no tienes tiempo para preparar una guarnición caliente, el pan fresco o la ensalada de verduras frescas quedan excelentes con escalope.
Consejo del editor:
Si quieres que la carne quede más tierna te recomendamos marinarla al menos una hora antes de prepararla. Solo rocía un poco aceite, sal y pimienta.
También recomendamos espolvorear los filetes terminados con hierbas frescas, por ejemplo, perejil, romero o cebolleta.
¡Le deseamos buen apetito! 🙂
