¡Sin esperas, inmediatamente suave! Definitivamente te encantarán estas galletas de jengibre: ¡4 sabores perfectos y un truco que las hará siempre exitosas! (recetas)

Una selección de los mejores pasteles de mielada que incluso un principiante puede preparar. Aquí encontrarás recetas de melaza tradicional, de cacao y canela. Te aconsejaremos cómo preparar pan de jengibre, para que queden inmediatamente blandos. Estas son nuestras recetas probadas.

Rápidamente También puedes encontrar el glaseado para decorar en un breve vídeo (fuente: dobruchut.sk):

¿Cómo hornear pan de jengibre tierno?

El secreto de los hidromiel blandos reside en la proporción de materias primas. Parece que la mayoría de las recetas de pan de jengibre tradicional utilizan básicamente los mismos ingredientes: miel, mantequilla, yemas o huevos, bicarbonato de sodio, especias para pan de jengibre y harina común. A algunos se les añade cacao y a otros nueces molidas.

Entonces, ¿por qué algunos necesitan descansar unos días y otros permanecen blandos incluso después de enfriarse? No es un gran misterio. Es simplemente una cuestión de proporción de los ingredientes utilizados.

Consejos y trucos comprobados sobre cómo mantener suave la madreselva

– poner un trozo de manzana en el recipiente con las tortas, que retendrá la humedad. Tenga cuidado de no tener moho. Es mejor molerlo periódicamente para que esté siempre fresco.

– Si vas a servir el pan de jengibre sólo a adultos, en ese caso puedes espolvorearlos con ron. No sólo retendrá la humedad, sino que también les dará un mejor sabor y aroma.

– tenga cuidado con la miel que usa al hornear. Las imitaciones baratas llenas de azúcar pueden hacer que las galletas queden muy duras a pesar de todos los trucos.

– verter ron mezclado con agua o ponche en el fondo del recipiente. Ponle las rejillas y pon allí el pan de jengibre. El líquido aún se evaporará y por eso seguirán húmedos.

– Si ninguno de los trucos te ayuda, utiliza uno más poco antes de servir. Pon una bandeja de horno con agua en el fondo del horno y extiende las tartas sobre las rejillas. El vapor los ablandará y podrás amasarlos y comerlos.

– Debes pintarlos con huevo sólo después de que hayan terminado de hornearse. No tienes de qué preocuparte, es sólo una fina capa, que también será tratada con calor. Entonces no sólo quedarán más suaves, sino también bellamente brillantes.

– Al igual que una manzana, funciona con pan de jengibre y pan. Cuando ya esté un poco seco amasarlo fresco.

¿A qué le prestas atención cuando preparas pan de jengibre?

– todas las materias primas procesadas deben tener la misma temperatura – así que no olvides dejar todos los ingredientes sobre la encimera durante al menos una hora antes de empezar a preparar la masa

– la masa debe estar bien mezclada – la masa, que se deja reposar en frío, debe estar uniformemente mezclada y suave

– espolvorear la harina de la masa amasada sobre la tabla, por ejemplo con suero de leche seco o una pluma

– pincelar los panes de jengibre con huevo hasta después de hornearlos, cuando los saques del horno calientes

1. Las recetas más populares y probadas de pan de jengibre instantáneamente suave

¿Y cuál es la proporción adecuada para preparar un pan de jengibre sabroso y instantáneamente suave?, nos revela. Tu primera receta más popular en nuestro sitio web de nuestro colaborador permanente.

Necesita estas materias primas en estas cantidades:

• 400 g de harina común
• 170 g de azúcar glass
• 50 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 1 PL de ron
• 3 cucharadas de miel
• 1 litro de bicarbonato de sodio
• 1 KL de especia para pan de jengibre

Acercarse:

1) Materias primas, todas deben estar a temperatura ambiente. Procesa los ingredientes y deja reposar la masa durante 1 hora.

2) Estirar la masa hasta 3 mm y recortar figuras.

3) Engrase la bandeja para hornear y hornee en horno caliente durante unos 10 minutos a 180 grados. C.

4) Mientras aún está caliente, pincelar con huevo.

Puedes encontrar el procedimiento detallado con fotos en la receta de Erika, haz clic aquí:

2. Pan de jengibre con cacao

Nosotros necesitamos:

• 1 kg de harina común (tipo T 650)
• 400 g de azúcar en polvo
• 200 g de miel líquida
• 4 huevos
• 4 cucharadas de cacao
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de sal de venado (salajka)
• 2 cucharadas de levadura en polvo para pan de jengibre
• 1 cucharada de especias para pan de jengibre
• 1 huevo para pintar

Acercarse:

1) Batir el azúcar, la miel y la mantequilla y añadir poco a poco los huevos sin dejar de batir.

2) Agrega el resto de los ingredientes y aproximadamente 1/4 de la harina a la mezcla y mezcla.

3) Poner el resto de la harina en la tabla y mezclarla con la masa hasta que no quede pegajosa. Si se pone pegajoso añadir un poco de harina.

4) Dejar la masa durante 12 horas. envasado en frío.

5) Luego extendemos la masa poco a poco hasta 1/2 cm y la recortamos.

6) Colocar en una bandeja forrada con papel de horno. Hornear a 180°C durante 10-12 min.

7) Pincelar con huevo batido inmediatamente después de hornear y decorar después de enfriar.

Mira la receta completa aquí:

Pan de jengibre al cacao con chocolate caliente, prueba la receta:

Incluso la melaza blanda puede endurecerse. Por eso, si los preparas con antelación, es bueno conservarlos adecuadamente. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo hacerlo.

3. Delicioso pan de jengibre tierno con canela

Nosotros necesitamos:

• 500 g de harina común
• 125 g de azúcar glass
• 125 gramos de miel
• 125 g hera
• 5 piezas de clavo molido
• 1/2 paquete de pan de jengibre en polvo
• 2 huevos
• 1 pl de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de canela molida

Acercarse:

1) Mezcle todos los ingredientes enumerados, excepto la miel y los huevos. Estos se mezclan especialmente y se añaden a la masa. Amasar la masa.

2) Dividir la masa resultante, extenderla hasta obtener un grosor de 0,5 mm, utilizar moldes para recortar patrones y hornear a 175°C durante unos 20 minutos (hay que tener cuidado).

3) Se puede decorar pan de jengibre horneado. Quedan realmente jugosas, suaves y sabrosas.

Glaseado para decorar: Mezclar a mano con una cuchara 1 clara de huevo y 100g de azúcar glass, llenar la bolsa y decorar el pan de jengibre.

Mira la receta completa aquí:

4. Nueces dulces

Pan de jengibre imaginativo y súper crujiente, que deberías probar este año.

• Nosotros necesitamos:
• 500 g de harina común
• 200 gramos de miel
• 100 g de azúcar granulada
• 2 piezas
• un huevo
• 50 g de nueces molidas
• 1/2 paquete de galletas pasteleras
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de especias de jengibre

Acercarse:

1) Agregamos especias de pan de jengibre a la harina, que mezclamos con levadura en polvo, sal y nueces molidas. Cubrir todo con miel derretida y 1 huevo batido con azúcar.

2) Hacemos una masa más dura, que dejamos min. sentarse durante una hora. Estirar la masa finamente y recortar diferentes formas con ayuda de moldes.

3) Coloca las galletas de jengibre en una bandeja para horno forrada con papel de horno y úntalas con huevo. Hornear a 180 grados hasta que esté dorado.

Pan de jengibre con nuecesque no sólo tienen buen aspecto, sino que también saben bien:

Más recetas de pan de jengibre

Hermosas galletas de jengibre esponjosas para toda la temporada navideña. Mira la receta:

¿Te atreves a decorar tan bonito? En la receta también encontrarás un consejo para conseguir el aderezo perfecto:

Pan de jengibre tierno decorado de forma sencilla:

Estos sabrosos melindres harán las delicias y, gracias a la canela, transportarán a toda la casa:

Pan de jengibre feliz:

Pan de jengibre suave y frágil:

Pasteles de miel tradicionales y honestos de la abuela:

Tortas de jengibre y miel:

Melaza de nueces con jengibre:

¿Cómo se adorna el pan de jengibre? Inspírate en la galería:

La especia de pan de jengibre es esencial para hornear pan de jengibre. ¿Sabes cómo mezclarlo fácilmente en casa?