Sin harina ni azúcar: puedes comer este postre fácilmente incluso a medianoche y no ganarás peso

La harina no es buena para mucha gente. No se trata sólo de los celíacos, sino también de las personas con grupo sanguíneo 0, que deberían al menos limitar al máximo la harina blanca si quieren mantener al menos la apariencia de una figura esbelta. Por eso, no hay nada de malo en aprender algunas recetas básicas que satisfarán a tus golosos y prescindirán de la harina. Verás que es posible y que este tipo de piezas no perderán nada en sabor.

chocolate y plátano

Podemos probar, por ejemplo, la tarta de chocolate con plátano. Y lo creas o no, realmente podemos dejar la harina en la despensa. Para esta deliciosa receta solo necesitaremos cosas buenas y saludables. Prepararemos 120 gramos de avena, 200 ml de leche, que calentaremos después, 2 huevos, 2 plátanos, un poco de aceite de vainilla, una cucharadita de levadura en polvo, 40 gramos de cacao, nueces y chips de chocolate.

Los copos deben hincharse

El procedimiento, como es habitual, es entonces muy sencillo. Primero, debes calentar la leche justo por debajo del punto de ebullición y verterla sobre la avena. Tardarán un poco en hincharse y ablandarse perfectamente, y ese es justo el momento de preparar la siguiente parte de la masa. Simplemente ponga los ingredientes restantes en el segundo bol, triture el plátano y mézclelo con los huevos, el cacao, las patatas fritas, las nueces y la levadura en polvo. No olvidemos unas gotas de aceite, que suaviza toda la obra y alarga su durabilidad.

Ni harina ni azúcar

Tan pronto como la avena en la leche se hinche, es hora de fusionar las dos partes de la masa y mezclar bien para crear una masa verdaderamente uniforme con todos los ingredientes. Si hiciéramos esta parte del trabajo, cada trozo de este pastel saludable tendría un sabor diferente, y ciertamente no nos gustaría eso. Habrás notado que, aparte de la harina, en la receta no se menciona el azúcar. Eso es porque no es necesario. Se sustituye perfectamente por un plátano dulce y unas pepitas de chocolate.

El truco es el palo.

En este momento nada nos impide verter la masa preparada en un molde para horno engrasado, en el que colocaremos el futuro manjar en el horno y esperaremos hasta que esté horneado. Podemos reconocer claramente ese momento por el hecho de que la brocheta que introduzcamos en el centro del postre quedará completamente seca una vez retirada sin restos de masa cruda.

Glaseado al final

Si queremos llevar el bizcocho a la perfección, lo espolvoreamos con nueces o pasas antes de meterlo al horno, y después de hornearlo podemos decorarlo con glaseado de chocolate. Un sabroso snack que complacerá incluso a los paladares más exigentes estará en el mundo en una hora. La próxima vez que tengas un invitado, no tendrás que pensar en qué preparar para no avergonzar a tus amigos alérgicos al gluten o incluso a aquellos que intentan perder algunos kilos. ¿No es maravilloso?

Fuentes: www.vyzivaspol.cz, primainspiration.cz, www.lechocolat.cz